BIOKURA Recipe

お夕飯にゆっくり食べたい、シンプルでおいしい日本酒にも合いそうなおかず。

栄養豊富で消化にも優しい雑穀で作るハンバーグ。お弁当にも合います。 夏の土用丑の日レシピ特集♪

パプリカの陰性をごぼうの陽性でバランスを取りながら楽しくいただく夏のパスタです。

アスパラガスともやしにはアスパラギン酸がたっぷり!玄米ビーフンにもとても合います!

煮物の印象が強い凍り豆腐。ソテーするとあっという間に出来上がり!お弁当にも便利です。

そら豆とチーズのパスタをマクロビオティック風に作りました！お豆腐、オリーブオイル、塩糀、パスタミックスでチーズのような風味と香りに！押麦のプチプチ感も楽しんで下さい。

たかきびのミートボールと玄米おにぎりの無添加・オーガニックのお弁当です！甘辛だれのミートボールが玄米に合います！　春の運動会レシピ特集♪

パンにもごはんにも合うデリ。お鍋一つで簡単です。

甘いコロッケは子供も喜ぶ一品に。オートミールが良い食感を出してくれます。 こどもの日レシピ特集♪

アヒージョはにんにくの香りを移したオリーブオイルで煮込んだお料理。オードブルのような感じでワインのおつまみなどになります。きのこと塩糀漬けの焼き豆腐、こんにゃくを煮込みました！きのこのうまみと塩糀豆腐の濃厚な風味とこんにゃくの食感を味わってください。

セロリが苦手な人も楽しめそうなおいしいクリームソースです。

ノンオイルのさっぱりおかず。軽い感じでも雑穀も入り栄養はたっぷりです。

菜の花がおいしい季節になりました。心地よい苦みはパスタにも相性ピッタリです。

これからは生のお野菜もどんどんとっていきたいですね！豆乳マヨネーズ・豆乳・しお糀でおいしいコールスローサラダができあがり！

スペインバルでお酒と一緒にいただくような、魚介も入っているような香りがする楽しい一品です！

体の温まるポタージュです。翌日はさらにおいしくなります。

お彼岸パスタ！春の苦味をイタリアンで楽しみましょう。ふきの香りと苦味がイタリアンととてもよくマッチします。しお糀とハーブもよく合います。春のお彼岸レシピ特集♪

卵を使わず全粒穀物でオムレツを。

色合いがきれいなフルーティーなサラダです。パーティーの前菜にも。

彩りのよい春のお野菜を甘酒風味のドレッシングでいただきます。ひな祭りのテーブルが色鮮やかになります！ひな祭りレシピ特集♪

春といってもまだ肌寒い時期はこんな温かいお豆腐料理がおいしいですね。お豆腐をくずし、つぶつぶの雑穀やお野菜のあんをからめて召し上がってください。

見た目の鮮やかさと、シャキシャキの歯ごたえが楽しくおいしいパスタです。

米粉、おから入りでちょっと固め、食べていると懐かしい気分になる素朴なクッキー。イソフラボンと食物繊維たっぷり、油と甘さは控えめでローカロリーと美容にも嬉しい。節分のお豆でぜひ作ってみて下さい。節分レシピ特集♪

お料理でちょっと余った根菜・・を集めて作ったおかず。あまりものとはわからない存在感と美味しさです。蓮根を二通りに使うのもみそ。

カリフラワーと豆のおいしいおかず。ホクホク甘味を楽しみます。

アマランサスの粒々をたらこに見立てたタラモサラダ。楽しいカナッペにしました。クリスマスのテーブルを華やかにしてくれます。　クリスマスレシピ特集♪

刻みあらめは昆布の仲間ですが、茹でたものを切って干したものなので水でもどり、柔らかく、和え物としてもおいしくいただけます。今回は韓国風ナムルを作りました。塩糀を入れると味にうまみが出ます。

生クリームやアンチョビを使わなくても、しお糀で濃厚な旨味のあるバーニャカウダに！

ノンオイルのマリネ。甘くておいしい前菜です。パーティーにもいいですね。

塩蒸しした大根に塩麹で作ったソースを添えていただきます。人参やそのほかの好みの野菜でもぜひどうぞ。