BIOKURA Recipe

ミニスイカを丸ごと使って、皮を器に見立てた、フォトジェニックなデザート。

そうめんをイタリアンテイストにアレンジした麺料理。

ソースにオレンジジャムをまぜて爽やかさを出した、夏にぴったりなあえもの。

レモンの酸味ととうもろこしの甘みを感じるバランスのとれたサマーライス。

甘さ控えめのアーモンドケーキは、おやつの時間にぴったりなスイーツ。

夏野菜をたっぷりと使った、沖縄名物のチャンプルを豆腐を使わず、野菜だけでまとめた料理

さっぱりとした夏野菜を栄養価高い亜麻仁油などで和えたさわやかな一品。

お酒のおつまみやおかずとしても、食卓に彩りを添える１品

パスタに見える、切り干し大根を使ったお惣菜は、盛り付け次第でパーティーでも使えます

中華風味なのにクリーミーな豆乳スープは、具沢山でメインディッシュにもなります

タイのローカルフード「ヴィーガン ガパオ」です

卵を使わないヴィーガンなポテトサラダは、お弁当にもぴったりです

お酒のおつまみになり、おかずにもなる便利な一皿

桜の塩漬けを小豆餡に混ぜて春を感じる風味豊かな和菓子。

ラタトゥイユの隠し味に味噌を使ってコクを出した、お腹がいっぱいになるレシピ

季節のいちごを使って、まぜて固めるだけの冷たいデザート

味噌にいぶりがっこを入れた、ちょっと香ばしい漬物が癖になりそうな"田楽"

味が濃くしみわたった、テンペとカシューナッツ、野菜の甘辛い炒め物。

手軽に作れて、しかも美味しい「バレンタイン」や「ギフト」にも利用できるショコラ

しっかりと味がしみた油揚げの詰め物は、ごはんが止まらなくなる一品

九条ネギをたっぷり使った、ヘルシーラーメン

簡単につくれる発酵デザート

シンプルだけど、つい食指がとまらなくなる韓国料理。

スペインのバルで食べるような、野菜のアヒージョはお酒のおともにも。

お肉代わりに厚揚げを使用してたんぱく質を強化した、主食のチャーハン。

豚肉を使わずに、細麩で代用したveganなアマトリチャーナは絶品

大きなパッケリのパスタを使った、ボリューミーさが際立つパスタメニュー

見た目もおしゃれな来客へのおもてなしにもぴったりな一皿

目にもよい菊花を合わせた変わり天ぷらは抹茶塩との相性も抜群です

さっぱりとした和スイーツのあんみつです。