主菜(テンペ、セイタン豆腐車麩)の一覧

2013.12.31

凍り豆腐のハーブソテー

ローズマリーでさわやかなテイストに。

凍り豆腐、オリーブオイル、にんにく、マッシュルーム、ローズマリー、レモン、塩

調理時間: 20分
レシピ作者: 上原 まり子

2013.12.27

里芋のカレーあん

「大豆ミートのベジタブルカレー」を使った里芋の簡単・洋風メニューです。煮っころがしもおいしいですが、たまにはこんなのもご飯がすすみおいしくいただけます。

里芋、大豆ミートのベジタブルカレー、いんげん、塩

調理時間: 30分
レシピ作者: 種子田 枝里

2013.12.19

こうふうとセロリの炒め物

お肉のような食感とボリュームがあるこうふうは、いろいろに活用できます。

セロリ、玉ねぎ、人参、エリンギ、こうふう、ごま油、醤油

調理時間: 10分
レシピ作者: 上原 まり子

2013.12.18

テンペと根菜の煮物

こっくりと味のしみこんだ煮物は、何杯でもご飯がすすむおかず。

テンペ、大根、人参、ごぼう、出し汁、醤油、甜菜糖、みりん、なたねサラダ油

調理時間: 40分
レシピ作者: 朝倉 みちよ

2013.12.17

テンペのカレー揚げ

カレーの香りと揚げた香ばしさがとてもおいしい1品です。テンペの香りが苦手にもおすすめ!オードブルやおせちの1品に。お正月レシピ特集♪

テンペ、片栗粉、カレー粉、塩、なたねサラダ油、醤油、カレー粉

調理時間: 40分
レシピ作者: 種子田 枝里

2013.12.10

もちきびと野菜のシチュー

パーティーの準備が忙しい時のお助けレシピ!「ビオクラのおいしいシチュー・るぅ」を使って簡単に豪華な1品ができます。クリスマスレシピ特集♪

もちきび、ブロッコリー、カリフラワー、人参、エリンギ、水、ビオクラのおいしいシチュー・るぅ、豆乳なのに ほぼ、豆腐、塩

調理時間: 30分
レシピ作者: 種子田 枝里

2013.12.10

雑穀とテンペのとろとろシチュー

専用のルーを使わなくても雑穀でとろとろのシチューを作ることができます。豆乳なのにほぼ豆腐を使うところが、クリーミーに仕上げるポイントです。 クリスマスレシピ特集♪

玉ねぎ、人参、テンペ、ブロッコリー、菜種油、もちきび、アマランサス、塩、水、水、ローリエ、昆布、塩、豆乳なのに ほぼ、豆腐、白味噌

調理時間: 30分
レシピ作者: 宮路 悠喜

2013.12.10

大豆ミートの唐揚げ 人参のピリ辛ソースがけ

人参をベースにした鮮やかな色のソースは、甘酸っぱくて後引くお味です。 クリスマスレシピ特集♪

大豆まるごとミート ブロックタイプ、昆布しいたけだし、醤油、みりん、片栗粉、葛粉、なたねサラダ油、玉ねぎ、人参、人参ジュース、りんご酢、塩、豆板醤、米水飴

調理時間: 70分
レシピ作者: 宮路 悠喜

2013.12.08

ひじきとレンコンの焼き餃子

蓮根でボリュームアップ。秋から冬においしい餃子。

餃子の皮、ひじき、醤油、蓮根、ごま油、しょうが

調理時間: 40分
レシピ作者: 上原 まり子

2013.12.05

和風ミートローフ

食べごたえのあるおかず。お夕飯やお弁当、おもてなしにも。

こうふうミンチ、玉ねぎ、人参、しめじ、しょうが、紫蘇、長芋、オートミール、麦味噌、玄米粉

調理時間: 40分
レシピ作者: 上原 まり子

2013.11.16

厚揚げのこんがり焼き 野菜葛あんかけ

こんがり焼いた厚揚げにお野菜たっぷりの葛あんをかけて。とてもヘルシーで栄養たっぷりの1品。紅生姜が味のアクセントになっています。

厚揚げ、ねぎ、もやし、人参、菜種油、本葛粉末、紅生姜、醤油、みりん、顆粒だし しいたけ、水

調理時間: 20分
レシピ作者: 種子田 枝里

2013.11.11

白菜とあげのおろし煮

お肌に良いビタミンCを多く含む秋冬野菜がたっぷりいただける1品です。薄味にしていますので汁ごとたっぷり召し上がって下さい。肌の乾燥対策レシピ♪

厚揚げ、白菜、大根、人参、顆粒だし しいたけ、水、醤油、塩

調理時間: 20分
レシピ作者: 種子田 枝里

2013.11.07

麻婆こんにゃく

こんにゃくに味がしっかりしみて、食べごたえ抜群!食物繊維もたっぷりでヘルシーな麻婆炒めです。

こんにゃく、しょうが、にんにく、えのき茸、長ネギ、大豆まるごとミート ミンチタイプ、水、豆板醤、塩、玄米味噌、みりん、醤油、葛粉、ごま油

調理時間: 25分
レシピ作者: 宮路 悠喜

2013.11.06

車麩の酢豚風

車麩で本格酢豚を作りました!車麩には植物性たんぱく質はもちろん、リン・鉄・亜鉛などミネラルもたっぷりです。ぜひお試しくださいね!

車麩、玉ねぎ、ピーマン、人参、エリンギ、片栗粉、中華だし、お湯、菜種油、本葛粉末、ケチャップ、醤油、米飴、酢、中華だし、水

調理時間: 30分
レシピ作者: 種子田 枝里

2013.11.05

もちあわのピーマンカップ焼き エリンギ添え

苦いピーマンが甘く変身!エリンギも名わき役です。

ピーマン、細ねぎ、もちあわ、セイタンそぼろ、ごま油、エリンギ

調理時間: 30分
レシピ作者: 上原 まり子

2013.10.29

マクロ美人の甘栗炊き込みごはん

甘栗や根菜たっぷりの秋の炊き込みごはんをマクロ美人で手軽に作りました!甘栗がほこっこり!美味しい。

マクロ美人、蓮根、人参、ごぼう、こんにゃく、ゆでたいんげん、甘栗、あげ、水、醤油、顆粒だし こんぶ、みりん

調理時間: 10分
レシピ作者: 種子田 枝里

2013.10.26

おさつロール

南部地粉、全粒強力粉、有機穀物で作った天然酵母、水、塩、麦飴、菜種油、さつま芋、甜菜糖、レモン果汁、塩、黒ごま

調理時間: 180分
レシピ作者: 種子田 枝里

2013.10.24

蓮根とこんにゃくの煮物

秋は肺や大腸が活発に動く季節。これらの臓器にやさしい食材を使った煮物です。 秋風邪予防レシピ特集♪

昆布だし、昆布、蓮根、長ネギ、セイタンそぼろ、こんにゃく、みりん、豆味噌

調理時間: 25分
レシピ作者: 上原 まり子

2013.10.15

南瓜と酒粕のぎょうざ

ヘルシーなほっこり餃子です。

餃子の皮、玄米酒粕、長ネギ、かぼちゃ、玉ねぎ、人参、ごま油、醤油、レモン果汁

調理時間: 25分
レシピ作者: 上原 まり子

2013.10.10

豆乳回鍋肉風

お肉の代わりに厚揚げを使ったボリュームおかず。回鍋肉のイメージを豆乳味で楽しみます。 豆乳レシピ特集♪

厚揚げ、豆乳、粒マスタード、醤油麹、キャベツ、まいたけ、ごま油

調理時間: 10分
レシピ作者: 上原 まり子

2013.10.06

大豆とテンペのコロコロサラダ

食べやすい小さな一口サイズで食欲をそそる一品です。

テンペ、大根、いんげん、豆乳マヨネーズ、なたねサラダ油、醤油、みりん、玄米甘酒

調理時間: 20分
レシピ作者: 宮路 悠喜

2013.09.27

きのことサツマイモの豆乳リゾット

「豆乳なのにほぼ豆腐」を加えるだけで簡単にクリーミーなリゾットが作れます。野菜の旨みも存分に楽しめる一品です。

きのこ、小松菜、さつま芋、玉ねぎ、にんにく、オリーブオイル、炊いた玄米ご飯、白味噌、塩、黒こしょう、豆乳なのに ほぼ、豆腐

調理時間: 20分
レシピ作者: 宮路 悠喜

2013.09.19

里芋の味噌クロケット

里芋が美味しい季節です。そのまま蒸して塩で食べるのも美味しいですが、今日は一口大のコロッケにしました。皿に積み上げるとお月見にピッタリです。味噌味が付いているので、何も付けずにいただけますし、お弁当にもおすすめです。 十五夜レシピ特集♪

里芋、長ネギ、生しいたけ、味噌、白すりごま、ごま油、小麦粉、パン粉、揚げ油

調理時間: 40分
レシピ作者: 滝田 美智子

2013.09.13

雑穀と玄米のコロッケ・リンゴ味噌ソース

穀物をおかずにもしっかり使えるメニュー。名古屋風のソースを添えます。

玉ねぎ、人参、セイタンそぼろ、もちあわ、玄米ごはん、地粉、パン粉、菜種油、ごま油、豆味噌、みりん、水、しょうゆ糀、りんごジュース

調理時間: 50分
レシピ作者: 上原 まり子

2013.08.31

長芋と梅のコロッケ

さっぱりした具のコロッケ。梅のほどよい酸味がポイント。ソースも不要です。

長芋、玉ねぎ、梅干し、オートミール、玄米粉、黒ごま、地粉、パン粉、菜種油、ごま油

調理時間: 30分
レシピ作者: 上原 まり子

2013.08.25

筍のジャージャー炒め

筍を入れると歯ごたえも楽しめる中華風お料理に。

たけのこ、長ネギ、ブラウンえのき、小松菜、セイタンそぼろ、ごま油

調理時間: 10分
レシピ作者: 上原 まり子

2013.08.23

沖縄の味!もずくのかき揚げ

久米島を旅した時初めて食べたもずくのかき揚げ。以来好きなメニューになりました。海の香りと味いっぱいのふんわりしたかき揚げです!

もずく、ごぼう、人参、いんげん、地粉、塩、水、菜種油

調理時間: 30分
レシピ作者: 種子田 枝里

2013.08.06

厚揚げとねぎのソテー 梅キャロットソース

ソテーしたお野菜の香ばしさと梅の酸味、にんじんジュースの甘みがミックスされごはんが進む1品です。お弁当にも!

厚揚げ、ねぎ、パプリカ、菜種油、大葉、練り梅、玉ねぎ、赤ワインビネガー、人参ミックスジュース、アガベシロップ、オリーブオイル

調理時間: 30分
レシピ作者: 種子田 枝里

2013.08.03

わかめ出汁ですぐ出来る野菜のあんかけどんぶり

夏の冷えに良いです。わかめだしなのですぐに出来ます。食欲の落ちた時にも。

水、かぶ、人参、干ししいたけ、玉ねぎ、葛粉、乾燥わかめ、塩、醤油、炊いた玄米

調理時間: 15分
レシピ作者: 山本 恵子

2013.08.02

テンペとコーンの揚げ春巻き

具材に前もって火を通す必要がないので気軽に作れる春巻き。とうもろこしの甘味としょうゆ糀の風味が抜群で、タレなしでも美味しくいただけます。

テンペ、ニラ、小ネギ、とうもろこし、春巻きの皮、しょうゆ糀、なたねサラダ油

調理時間: 20分
レシピ作者: 宮路 悠喜

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