葉物の一覧

2016.06.15

グリーンいっぱいのパスタ

緑の具材をたくさん加えた元気なパスタです。ロングパスタでもOK。

好みのパスタ、塩、オリーブオイル、にんにく、ブロッコリー、いんげん、スナップエンドウ、グリーンオリーブ、パセリ

調理時間: 20分
レシピ作者: 上原 まり子

2016.06.13

アマランサスのスーパーサラダ

父の日の食卓にはお父さんの健康を願ってスーパーフードのアマランサスや亜麻仁油など栄養価たっぷりのスーパーサラダでお祝いしましょう♪ 父の日レシピ特集♪

アマランサス、水、こんぶしいたけだし、ルッコラ、オレンジ、ミニトマト、赤玉ねぎ、亜麻仁油、バルサミコ酢、はちみつ、粗塩

調理時間: 30分
レシピ作者: 上田 友子

2016.06.13

空豆の天茶づけ

父の日にぴったりな空豆の天茶漬けです。衣を小麦粉でなく、米粉を使ってさっくりと仕上げます。 父の日レシピ特集♪

玄米、黒米、水、塩、空豆、にんじん、長ねぎ、米粉、水、塩、揚げ油、黒七味、ほうじ茶

調理時間: 60分
レシピ作者: 朝倉 みちよ

2016.06.07

麦とわかめのスープ

ぷちっとした食感も楽しめる和風のスープです。

昆布しいたけ出汁、わかめ、小松菜、干ししいたけ、麦、塩、醤油

調理時間: 30分
レシピ作者: 上原 まり子

2016.06.04

青菜のごま浸し

さっとできるお浸しの1品です。だし汁と醤油の割合を1対1と覚えておくと便利です。

青菜、もやし、すりごま、だし、醤油

調理時間: 20分
レシピ作者: 種子田 枝里

2016.06.01

れんこんと青菜のパスタ

れんこんのしゃきしゃき感がおいしいパスタです。パスタを茹でながら野菜を炒めればあっという間に完成です。

パスタ、れんこん、青菜、オリーブオイル、塩昆布、にんにく塩

調理時間: 20分
レシピ作者: 種子田 枝里

2016.05.31

にんじんドレッシングのサラダ

サラダのすすむドレッシングです。レモン汁の酸味と人参の甘みが美味しいです。梅雨を楽しむレシピ特集♪

にんじん、玉ねぎ、レモン汁、りんご酢、塩、亜麻仁油、オリーブオイル、りんごジュース、レタス、クレソン、ルッコラ、スプラウトなどお好みの野菜、アーモンドプードル

調理時間: 20分
レシピ作者: 渡邉 幸子

2016.05.31

つるるん春雨サラダ

レモンをきかせたさっぱりサラダです。 梅雨を楽しむレシピ特集♪

春雨、にんじん、玉ねぎ、小松菜、黒いりごま、レモン汁、ごま油、醤油

調理時間: 15分
レシピ作者: 上原 まり子

2016.05.30

蓮根と梅のビーフン

さわやかな酸味や歯ごたえの違いを楽しめるおかずです。

玄米ビーフン、れんこん、玉ねぎ、梅干、醤油、小松菜、ごま油

調理時間: 10分
レシピ作者: 上原 まり子

2016.05.27

湯葉となめこのどんぶり 

つるっとしたなめこを湯葉と一緒に丼にしました。

ご飯、ゆば(生)、なめこ、合わせ出し、醤油、みりん、三つ葉、葛粉

調理時間: 10分
レシピ作者: 上原 まり子

2016.05.26

テンペとレンコンのレモン和え

さっぱりした風味でテンペが食べられる1品です。

テンペ、小松菜、れんこん、生姜、醤油、レモン汁

調理時間: 15分
レシピ作者: 上原 まり子

2016.05.18

キャベツの豆みそ炒め

豆味噌を使った炒めたものです。豆味噌もお味噌汁の他にご活用ください。

油揚げ、キャベツ、青菜、にんじん、なたね油、甜菜糖、酒、醤油、豆味噌

調理時間: 20分
レシピ作者: 種子田 枝里

2016.05.16

ブロッコリーサンド

柔らかくボイルしたブロッコリーをつぶしてサンド♪シンプルだけどブロッコリーの旨みが際立つヴィーガンサンドイッチ。 ピクニックレシピ特集♪

ブロッコリー、にんにく、塩(粗塩がおすすめ)、オリーブオイル、トマト、食パン、豆乳マヨネーズ、レモン(お好みで)

調理時間: 20分
レシピ作者: 上田 友子

2016.05.02

青菜、蓮根の酒粕クリームパスタ

コクのあるパスタをヘルシーに。

ショートパスタ、にんにく、オリーブオイル、青菜(菜の花、小松菜など)、れんこん、しめじ、豆乳、酒粕、塩

調理時間: 20分
レシピ作者: 上原 まり子

2016.04.28

季節野菜のパフェ

季節野菜を盛り込んだ野菜のパフェ♡ソースに使ったマランサスはカルシウムが豊富で美肌にもおすすめ!日頃お忙しいお母さんへの感謝といつまでも元気でいて欲しい気持ちを込めて作ってみてはいかが♪ 母の日レシピ特集♪

アスパラガス、スナップえんどう、かぶ、カラフルトマト 、れんこん、紫芋、サニーレタス、アマランサス、玉ねぎ、醤油、梅酢、オリーブオイル、豆乳マヨネーズ、玉ねぎ、パセリ、粒マスタード、塩、こしょう

調理時間: 40分
レシピ作者: 滝田 美智子

2016.04.28

米粉入りお好み焼き

米粉を入れたお好み焼きは、もちもちして美味しいです。簡単にできるので、パパと子どもで作ってママにプレゼントもできますよ♡ 母の日レシピ特集♪

米粉、薄力粉、キャベツ、ネギ、ニラ、大和芋、昆布しいたけだし、塩、ごま油、中濃ソース、青のり、豆乳マヨネーズ

調理時間: 40分
レシピ作者: 渡邉 幸子

2016.04.28

蓮根とオリーブのバルサミコソテー

和にも洋にもあうおかずです。 母の日レシピ特集♪

れんこん、青菜(小松菜、青梗菜など)、オリーブ(緑)、しめじ、オリーブオイル、バルサミコ、醤油

調理時間: 15分
レシピ作者: 上原 まり子

2016.04.22

ごまと青菜の豆腐どんぶり  

子供も好きな、ごはんがすすむどんぶりです。 こどもの日レシピ特集♪

ご飯、木綿豆腐、小松菜、にんじん、しいたけ、ごま油、塩麹、ばらのり、大根葉

調理時間: 20分
レシピ作者: 上原 まり子

2016.04.08

豆腐餃子

塩麹で味を付けたさっぱり餃子。にんにくは入れていません。

木綿豆腐、にら、まいたけ、塩麹、餃子の皮、ごま油、レモン

調理時間: 30分
レシピ作者: 上原 まり子

2016.04.04

さつまいものポタージュ

やさしい味のポタージュは女性や子供に人気です!

さつま芋、玉ねぎ、豆乳、昆布だし、塩麹、ローリエ

調理時間: 30分
レシピ作者: 上原 まり子

2016.03.11

さつま芋入り味噌風味のお鍋

肌寒い日におすすめのカンタンでうれしいお芋入りのお鍋です。

さつまいも、しらたき(あれば黒いタイプ)、長ネギ、春菊、まいたけ、しょうが、麦味噌、みりん、水

調理時間: 20分
レシピ作者: 上原 まり子

2016.03.10

青菜の豆乳マヨ炒め

もう1品ほしい!!というときにサッと作れるおかずです。

青菜、ミックスベジタブル、菜種油、豆乳マヨネーズ、塩麹、松の実

調理時間: 15分
レシピ作者: 種子田 枝里

2016.03.08

車麩と野菜の中華炒め

車麩をメインにした中華メニューです。車麩は食べ応えがあり消化吸収にも良いです。

車麩、だし、醤油、もやし、にら、にんじん、菜種油、葛粉、中華だし、醤油、かいわれ、地粉

調理時間: 30分
レシピ作者: 種子田 枝里

2016.02.22

おからサラダの3色バゲットサンド

ひなまつりのごちそうにたまにはこんな洋風なものもいかがでしょうか。おからの3色ディップと野菜の3色サンドイッチです。 ひな祭りレシピ特集♪

バゲット、レタス、きゅうり、トマト、生おから、りんご酢、豆乳マヨネーズ、塩、亜麻仁油

調理時間: 30分
レシピ作者: 種子田 枝里

2016.02.22

カラフルベジサンド

菱餅をイメージしたカラフルなサンドイッチ。 ひな祭りレシピ特集♪

バゲット、粒マスタード、れんこん、梅酢、水、ルッコラ、パプリカ

調理時間: 10分
レシピ作者: 上原 まり子

2016.01.12

凍り豆腐の餃子

しょうがの効いた、つけだれのいらないしっかり味の、おいしい餃子です!

餃子の皮、凍り豆腐、にら、しいたけ、しょうが、醤油

調理時間: 30分
レシピ作者: 上原 まり子

2015.12.24

紫玉ねぎとあんずのサラダ

あんずの酸味と甘さがおいしいサラダです。

紫玉ねぎ、セロリ、にんじん、干しあんず、亜麻仁油、レモン汁、酢、甜菜糖

調理時間: 20分
レシピ作者: 種子田 枝里

2015.12.22

車麩の亜麻ドレ焙煎胡麻炒め 

亜麻ドレ焙煎ごまをたっぷり使った車麩の1品です。亜麻ドレがあればとても簡単にできます!

車麩、麦味噌、甜菜糖、だし汁、玉ねぎ、にんじん、にら、えのき、小麦粉、油、亜麻ドレ 焙煎ごま

調理時間: 30分
レシピ作者: 種子田 枝里

2015.12.21

野菜たっぷり オープンサンド風カナッペ

お正月のおせちのテーブルにこんな1皿あると華やかになります。 お正月レシピ特集♪

白神こだまブレッド、レタス、きゅうり、紫玉ねぎ、パプリカ、プチトマト、くるみ、亜麻仁油、豆乳マヨネーズ

調理時間: 20分
レシピ作者: 種子田 枝里

2015.12.14

大根と紅玉りんごの亜麻仁油マリネ

亜麻仁油のまろやかさと紅玉の酸味がマッチしたマリネです。

大根、紅玉りんご、塩(塩もみ用)、春菊、亜麻仁油、塩(粗めのもの)、こしょう、シナモンパウダー、レモン汁

調理時間: 30分
レシピ作者: 上田 友子

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