30分
材料(1人前)
- ご飯
- 1杯
- 大豆まるごとミート ミンチタイプ
- 150g
- 有機生醤油
- 大さじ3
- にんにく
- 1かけ
- しょうが
- 1かけ
- しいたけ
- 100g
- なたね油
- 大さじ1(600g)
- 海苔
- 適宜
- 白ごま
- 適宜
作り方
- 大豆ミートは5分ゆで、水を2回ほどかえ水を切る。醤油とあわせ5分以上漬け込む。
- にんにく、生姜、しいたけはみじん切りにする。
- フライパンにひき中火でにんにく、生姜、しいたけをいため、しんなりしたらミンチと漬け汁も入れる。
- 汁気がなくなるまでいためる。
- ご飯にかけ、のり、ごまものせる。
-
種子田 枝里
2004
クシマクロビオティック アカデミィ
調理師・パンマイスター・クシマクロビオティックAdvanced修了
愛知県名古屋市
マクロビオティック＆自家製酵母パンとヨガを楽しむ教室「Largo」（ラルゴ）を主宰しています。 やさしく続けられるレシピ、天然酵母・自家製酵母パンのレシピ、体や心の調子をととのえるレシピなど色々ご紹介したいと思っております。お料理を作ってくださる方へマクロビオティックの心が伝わるよう心がけて参ります。どうぞ気軽に楽しく作ってみてください。そしてご感想、ご質問などお待ち申し上げます。
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