20分
材料(4人前)
- 生春巻きの皮
- 8枚
- アボカド
- 1個(種をとり、縦に8等分する)
- オクラ
- 4本(塩少々で板刷りして洗い流し、縦半分にカット)
- 水菜
- 30g(葉の部分)
- 春雨
- 30g(熱湯でさっと戻す)
- 醤油
- 大さじ2
- りんご酢
- 小さじ1
- 香菜
- 適量
作り方
- フライパンに水を入れて火にかけ、ぬるま湯の状態にして火を止める。生春巻きの皮を入れて表、裏と軽く湯のなかに通して皿の上にのせる。
- 生地の中央に春雨、水菜、アボカド、オクラをのせて、春巻きと同じように包む。１本１本同じ作業を繰り返す。
- 器に盛りつけ、香菜、タレを添える。
-
朝倉 みちよ
2001
リマクッキングスクール（師範科修了）、クシマクロビオティック アカデミィ シティスタイル・レベル2
クシマクロビオティック アドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ、フィトテラピーコーディネーター認定
食と癒しの空間、ATELIER SANTEを主宰。 週末の土曜のみ、工房併設店舗で天然酵母パン販売、通販を行う。 その他、毎月、天然酵母パン教室や季節のVEGAN料理教室を開催。 また、ATELIER内にヒーリングサロンをオープン、1日２組限定でチャクラクリスタルヒーリングを主宰。 著書に、「はじめてのマクロビオティックスイーツ」(WAVE出版) 「VEGAN BREAD 白砂糖、卵、乳製品を使わないパンづくり」(雷鳥社) など。 Twitter：@hiyokobio Instagram：@sante_michiyo
このレシピのオススメ食材
※こちらに表示されている商品は、あくまで一例となります。
用法・分量は商品によって異なる場合がございます。
人気レシピ
作り手からのコメント
プロフィールを見る