45分
材料(2人前)
- こんにゃく
- 1/2枚(一口大に切る)
- 里芋
- 2個(皮をむき輪切り)
- 油揚げ
- 1/2枚(油を抜き6等分する)
- 刻み昆布
- 10ｇ(水につけて柔らかくなるまで戻す)
- れんこん
- 60ｇ(乱切り)
- ごぼう
- 50ｇ(乱切り)
- にんじん
- 40ｇ(乱切り)
- だし
- 300cc
- 甜菜糖
- 大さじ1
- 醤油
- 大さじ2
作り方
- 鍋に調味料と出汁、材料を入れ蓋をして野菜が柔らかくなって味がしみるまで中火で煮る。
- 器に盛る。
-
種子田 枝里
2004
クシマクロビオティック アカデミィ
調理師・パンマイスター・クシマクロビオティックAdvanced修了
愛知県名古屋市
マクロビオティック＆自家製酵母パンとヨガを楽しむ教室「Largo」（ラルゴ）を主宰しています。 やさしく続けられるレシピ、天然酵母・自家製酵母パンのレシピ、体や心の調子をととのえるレシピなど色々ご紹介したいと思っております。お料理を作ってくださる方へマクロビオティックの心が伝わるよう心がけて参ります。どうぞ気軽に楽しく作ってみてください。そしてご感想、ご質問などお待ち申し上げます。
このレシピのオススメ食材
※こちらに表示されている商品は、あくまで一例となります。
用法・分量は商品によって異なる場合がございます。
人気レシピ
作り手からのコメント
プロフィールを見る