野菜の種類別レシピの一覧

2015.12.21

めかぶと車麩のお吸い物

おせちによく合うお吸い物です。さっとできるのも嬉しいですね。お正月レシピ特集♪

水、めかぶ、車麩、こんぶしいたけだし、醤油、塩、ねぎ

調理時間: 20分
レシピ作者: 種子田 枝里

2015.12.21

ごぼうのクルミ味噌和え

くるみのほんのり甘さが効いたおかずです! お正月レシピ特集♪

ごぼう、玄米味噌、くるみ、紫蘇

調理時間: 15分
レシピ作者: 上原 まり子

2015.12.21

切干とパプリカのなます

カンタンにすぐできるあっさりなますです。お正月レシピ特集♪

切干大根、パプリカ(赤)、塩麹、玄米黒酢

調理時間: 10分
レシピ作者: 上原 まり子

2015.12.21

かぶの甘酢漬け 

カンタンですぐできる!りんごジュースが味のポイントです! お正月レシピ特集♪

かぶ、玄米黒酢、りんごジュース、水

調理時間: 15分
レシピ作者: 上原 まり子

2015.12.19

じゃがいもともちあわのスープ 

ほくほく大きなジャガイモがとろけるくらい煮るとほっとする甘さに。

たまねぎ、じゃがいも、もちあわ、にんにく、オリーブオイル、水、塩

調理時間: 40分
レシピ作者: 上原 まり子

2015.12.18

里芋の麹青のりソースがけ 

ほっくり蒸した里芋にさっぱりしたソースでヘルシーに。

里芋、塩麹、麦味噌、あおのり 

調理時間: 15分
レシピ作者: 上原 まり子

2015.12.17

しそ梅わかめごはん

食欲のない時にこんなさっぱりしたご飯はいかがでしょうか?さっとできてとても手軽です。

しそ、白ごま、乾燥わかめ、焼き梅

調理時間: 20分
レシピ作者: 種子田 枝里

2015.12.16

絹揚げと水菜のステーキ

オーブンやグリルでさっと焼いた絹揚げにきのこと水菜のさっぱり餡。

絹揚げ、水菜、しいたけ、昆布だし、醤油、塩、本葛粉、生姜

調理時間: 15分
レシピ作者: 上原 まり子

2015.12.15

らっきょうのオイルおにぎり

亜麻仁オイルを加えたおにぎり。ごはんもパサつかず手軽にオメガ3が摂れます。

玄米ご飯、亜麻仁油、らっきょう、葉ネギ、白ごま

調理時間: 10分
レシピ作者: 上原 まり子

2015.12.14

カリフラワーと蓮根のピュレ

白い野菜で作るホワイトピュレ。バゲットなどを添えてクリスマスの一品に! クリスマスレシピ特集♪

カリフラワー、蓮根、にんにく、オリーブオイル、塩、ローズマリー(生)、お好みでバゲットやクルトンを添える

調理時間: 30分
レシピ作者: 上田 友子

2015.12.14

大根と紅玉りんごの亜麻仁油マリネ

亜麻仁油のまろやかさと紅玉の酸味がマッチしたマリネです。

大根、紅玉りんご、塩(塩もみ用)、春菊、亜麻仁油、塩(粗めのもの)、こしょう、シナモンパウダー、レモン汁

調理時間: 30分
レシピ作者: 上田 友子

2015.12.14

パプリカのポテトグラタン

ホクホクとしたじゃがいもにグリルして甘味が増したパプリカソースをかけてこんがりと焼き上げた赤色のグラタンです! クリスマスレシピ特集♪

パプリカ、オリーブオイル(ソース用)、豆乳、塩、こしょう、醤油、洋風だし(顆粒)、じゃがいも、オリーブオイル、パセリみじん切り、、

調理時間: 40分
レシピ作者: 上田 友子

2015.12.14

アボカドのチアシードのせ

あっという間にできます。今話題のチアシードを使ったクリスマスのシャンパンやワインにぴったりのオードブルです。 クリスマスレシピ特集♪

 

 

アボカド、チアシード 、水 、レモン果汁 、にんにく塩

調理時間: 10分
レシピ作者: 種子田 枝里

2015.12.14

柿入りコールスロー

メイン料理の付け合せなどに活躍。 クリスマスレシピ特集♪

 

 

キャベツ 、塩麹 、白みそ 、レモン汁 、豆乳ヨーグルト

調理時間: 10分
レシピ作者: 上原 まり子

2015.12.14

れんこんとパプリカのクリスマスソテー

白、緑、赤とクリスマスカラーの、前菜にうれしい1品! クリスマスレシピ特集♪

 

蓮根、パプリカ赤 、かぼちゃの種 、オリーブオイル、ホワイトバルサミコ 、塩麹

調理時間: 10分
レシピ作者: 上原 まり子

2015.12.14

たかきびのトマト煮込みハンバーグ 

クリスマスっぽく重めの料理。でも、もたれません!クリスマスレシピ特集♪

 

 

たかきび 、蓮根 、たまねぎ 、米粉、塩、トマトピューレ 、オリーブオイル 、醤油 、マッシュルーム

調理時間: 50分
レシピ作者: 上原 まり子

2015.12.11

厚揚げとピーマンの回鍋肉風

ささっとできて満足感たっぷりです。

厚揚げ、ピーマン、キャベツ、ごま油、麦味噌、みりん

調理時間: 15分
レシピ作者: 上原 まり子

2015.12.10

切干大根となめこのさっと煮

切干大根は保存食でいつでも手に入り、カルシウムをたくさん含むなど栄養もありますのでたくさんレパートリーがあるとうれしいですね!このメニューも手軽でいつでも作りやすくおすすめです!

切干大根、人参、なめこ、カイワレ大根、こんぶしいたけだし、醤油、水

調理時間: 30分
レシピ作者: 種子田 枝里

2015.12.09

蓮根とセロリのトマト煮

歯ごたえも香りも楽しい洋風煮込みです。

蓮根、セロリ、にんにく、オリーブオイル、オリーブ(緑)、豆味噌、トマト水煮缶、パセリ、水

調理時間: 25分
レシピ作者: 上原 まり子

2015.12.07

ブロッコリーとオリーブ、青菜のスパゲティ

野菜だけでもおいしくボリュームのあるパスタ料理です。

スパゲティ、オリーブオイル、にんにく、黒オリーブ、ブロッコリー、空芯菜、塩

調理時間: 20分
レシピ作者: 上原 まり子

2015.12.05

甘酒入りグリーンスムージー

飲む点滴といわれている甘酒でグリーンスムージーをつくってみました。青菜の癖がとれて、とてもまろやかです。

キウィ、大根、青菜、りんごジュース、甘酒

調理時間: 5分
レシピ作者: 種子田 枝里

2015.10.27

こんにゃくと生きくらげのチャンジャオロース風

ローカロリーでダイエットにもおすすめのメニューです。生のきくらげは食感がよく炒めものに最適です。ぜひお試しください。

こんにゃく、生きくらげ、ピーマン、菜種油、白ごま、醤油、麦味噌、甜菜糖、にんにく塩

調理時間: 20分
レシピ作者: 種子田 枝里

2015.10.26

ひよこ豆とごろごろ野菜のスープ

ほっとリラックスできるやさしいスープです。

ひよこ豆、玉ねぎ、にんじん、かぼちゃ、エリンギ、水、欧風だし、ローリエ、塩

調理時間: 40分
レシピ作者: 上原 まり子

2015.10.24

ごぼうとえのきのどんぶり

ヘルシーなどんぶりです!お弁当にもおすすめ。

ごぼう、たまねぎ、ブラウンえのき、ごま油、醤油麹、玄米ご飯

調理時間: 15分
レシピ作者: 上原 まり子

2015.10.23

パプリカとエリンギのマリネ

網焼きして濃い味になったパプリカとエリンギをさっぱりした味付けでいただきます。

パプリカ、エリンギ、塩麹、梅酢、ミント

調理時間: 15分
レシピ作者: 上原 まり子

2015.10.20

パンプキンボールのピンチョス

ハロウィンパーティーのウェルカムドリンクと共にかぼちゃで作ったピンチョスを♪ハロウィーンレシピ特集♪

かぼちゃ、亜麻仁油、こしょう、塩、フランスパン、オリーブオイル、ローズマリー、塩

調理時間: 30分
レシピ作者: 上田 友子

2015.10.20

パンプキンカレースープ

トッピングにトマトのソテーをのせた少量でもボリュームのあるスープです。色合いがきれいなパーティーレシピです♪ハロウィーンレシピ特集♪

かぼちゃ(ペースト状)、欧風だし、カレー粉、トマト、オリーブオイル、塩、こしょう

調理時間: 30分
レシピ作者: 上田 友子

2015.10.20

かぼちゃのスイートクラッカー

かぼちゃそのものを味わう少し甘くてとってもシンプルなクラッカーです♪ハロウィーンレシピ特集♪

かぼちゃ、アーモンド、粗製糖、塩

調理時間: 40分
レシピ作者: 上田 友子

2015.10.20

かぼちゃクッキー

かぼちゃの甘みときれいな黄色を活かしたクッキーを作ります。ハロウィンで ’trick or treat!’ と言われたときに差し上げるのにぴったり。 ハロウィーンレシピ特集♪

全粒薄力粉、薄力粉、塩、メープルシロップ、白ごま油、蒸したかぼちゃ

調理時間: 40分
レシピ作者: ビオクラ スタッフ

2015.10.20

甘栗入りかぼちゃご飯

ハロウィンなのでかぼちゃの炊き込みご飯をパーティ風にしてみました。甘栗入りで季節感もよいですね!! ハロウィーンレシピ特集♪

玄米、水、かぼちゃ、甘栗、塩、ごま塩、松の実

調理時間: 60分
レシピ作者: 種子田 枝里

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