BIOKURA Recipe

玄米ごはんを加えることで、栄養バランスを強化、食欲がないときにもおすすめのポタージュスープ。
勤労感謝レシピ特集♪

新米の季節、採りたての元気のいいお米で作ってみてください。香ばしい炒り玄米の香りと切り干し大根の甘さが体にじんわり伝わる滋味あふれるスープ。炒り玄米は体をあたため、きのこと切り干し大根は体にたまった脂肪を排出してくれます。

エスニックテイストのお料理は夏にぴったりですね。スパイス控えめです。

さっぱりとした中に豆乳のコクもあるスープ。やさしいグリーンがさわやかな印象です。一緒に煮込んだ玄米ご飯がとろみと甘味そして陰陽のバランスを整えてくれます。涼しげな器で召し上がってください。納涼レシピ特集♪

夏の野菜を使ったさっぱりスープです。夏に出回るヤングコーンを見つけたら是非作ってください。ひげは利尿作用があります。ぜひ少しいれてみましょう。

さっとできる夏向きさっぱりスープです。しいたけ昆布だしで作る海草と野菜のスープは自然のサプリ。ぜひ1日1杯召し上がってください。

夏といえばカレー！ビオクラのカレーるうでささっとひよこ豆のカレーを作りましょう。ご飯の他にナンと一緒もおすすめです。(ナンのレシピは、ビオクラレシピサイトでに「米粉のナン」を紹介しています）

フレッシュな苺に玄米甘酒の甘みをプラスしたスイーツのようなデザートスープ。

イエロースプリットピー（エンドウ豆）が春らしい明るいイメージにぴったりです。

塩だけで味付けしたスープは、シンプルで滋味深い味。

ポトフ風の大き目野菜のスープ。塩麹でやさしい深みをつけます。

さっぱりとした中に塩麹と押し麦のこくのあるスープです。筍の苦味が新陳代謝の促進とデトックスを。押し麦には水溶性の食物繊維が多く含まれています。わかめも入り春を満喫しながら美容と健康にも良いスープです。

簡単、ポタージュ。

味付けは塩だけのシンプルなスープ。大根を時間かけて火にかけることで、素材のうまみを引き出します。

大根を丸ごと使った体あったまる一品。

そばの実の風味が美味しいスープ。

ホクホクおまめと冬野菜のほっとするスープです。

寒い2月にぴったりの、あったかスープ。心も体もほっと、ホットに♪バレンタイン特集レシピ♪

きのこ出しが美味しい汁物

れんてぃる（レンティル）は、レンズ豆の事。オールシーズンを通して堪能できるお手軽シチュー。

野菜たっぷり、コーンチャウダー。

蓮根が入ったモチモチワンタンがたっぷり入った体が温まるスープ。

かぶをまるまる煮た野菜出汁で作るスープは、寒い季節にぴったり。

ご飯にもパンにも合う食欲をそそるスープ。

冷めても美味しくいただけるスープ餃子は、これだけでも主食に早変わり。冬の準備レシピ特集♪

キドニービーンズと牛肉を使ったブラジル料理を、マクロビオティック風にアレンジしました。

10月19日にご紹介した、れんこんの蒲焼（ビオクラレシピ参照）で余った絞り汁の有効活用レシピです。

簡単ピューレスープ。

玄米粉で簡単に作れるとろ～りクリームシチューです。

とろりとしたポタージュは、冷めても美味しくいただけ、玄米が入っているので、軽いお食事がわりにもなります。