BIOKURA Recipe

作り方

1. 鍋に小豆と小豆が被る程度の水を加えて火にかける。
   沸騰したら差水1カップを加え、1時間ほど小豆がやわらかくなるまで煮る。
2. 小豆がやわらかくなったらてんさい糖を加え、さらに10分くらい甘さを含ませてから火を止める。
3. 鍋に水を入れて火にかけ、寒天フレークを加えて煮溶かす。
4. 手順3に豆乳を加えてひと混ぜし、型に流し入れ冷やし固める。
5. 器に手順4を取り分け、小豆煮をかける。