15分
材料(4人前)
- 木綿豆腐
- 300g(ざるに上がて、重石をのせ2時間以上水切りをする)
- ぶなしめじ
- 80g(細かくカットする)
- ターメリック
- 小さじ1/2
- 塩
- 少々
- ホワイトペッパー
- 少々
- ハーブソルト
- 少々
- なたね油
- 大さじ1
- 黒こしょう
- 少々
作り方
- フライパンに油をいれて、ぶなしめじをいれて炒める。
- 手順１に豆腐を加えて、ターメリック、ホワイトペッパー、ハーブソルト、塩を加えて炒める。
- 器に盛り付けて、黒コショウを振る。
-
朝倉 みちよ
2001
リマクッキングスクール（師範科修了）、クシマクロビオティック アカデミィ シティスタイル・レベル2
クシマクロビオティック アドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ、フィトテラピーコーディネーター認定
食と癒しの空間、ATELIER SANTEを主宰。 週末の土曜のみ、工房併設店舗で天然酵母パン販売、通販を行う。 その他、毎月、天然酵母パン教室や季節のVEGAN料理教室を開催。 また、ATELIER内にヒーリングサロンをオープン、1日２組限定でチャクラクリスタルヒーリングを主宰。 著書に、「はじめてのマクロビオティックスイーツ」(WAVE出版) 「VEGAN BREAD 白砂糖、卵、乳製品を使わないパンづくり」(雷鳥社) など。 Twitter：@hiyokobio Instagram：@sante_michiyo
このレシピのオススメ食材
※こちらに表示されている商品は、あくまで一例となります。
用法・分量は商品によって異なる場合がございます。
人気レシピ
作り手からのコメント
プロフィールを見る