材料(2人前)
- パプリカ
- 2個
- エリンギ
- 2本
- 塩麹
- 小さじ2
- 梅酢
- 小さじ1/2
- ミント
- 適量(あれば)
作り方
- パプリカは丸ごと、エリンギもそのままグリルで焼く。
- パプリカの皮が、焦げた部分があればそこだけ外す。縦に切る。エリンギは縦に裂く。
- 麹、梅酢を合わせたマリネ液を2.に絡ませる。しばらく置く。
- 器に盛り、上にミントを散らす。
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※こちらに表示されている商品は、あくまで一例となります。
用法・分量は商品によって異なる場合がございます。
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