BIOKURA Recipe

おやつにも、朝ご飯にも軽食にもぴったりな、あっさり味なコーンブレッド。

ゴーヤの苦味を梅の酸味とアプリコットの甘さが和らげやさしい和え物になります。アプリコットのフルーツスプレッドはノンシュガーの甘味料としてもとても重宝します。

夏は火を通すお料理もちょっとさっぱり風味にすると食べやすいですね。

夏の野菜を使ったさっぱりスープです。夏に出回るヤングコーンを見つけたら是非作ってください。ひげは利尿作用があります。ぜひ少しいれてみましょう。

野菜とお豆腐でごはんがしっかりすすむおかず。

程よい甘さとコクのあるクッキーはティータイムを豊かにしてくれます。

さっとできる夏向きさっぱりスープです。しいたけ昆布だしで作る海草と野菜のスープは自然のサプリ。ぜひ1日1杯召し上がってください。

筍が他のお料理で余った時にも便利なおかず。お弁当にも。

米粉プリンにアーモンドベースのソースを添えました。とても上品なデザートです。

キャロットドレッシングはカロティン、ビタミン豊富。ノンシュガーなのにとっても甘いドレッシングになりました！オニオンスライスでデトックス、血液をキレイにし人参ミックスジュースと紅花油でミネラル補給。体の中からお肌をキレイにするサラダです。

夏向きのさわやかおしゃれサラダです。洋風献立の時の一品に。

体を冷やさない自然の甘みだけで作ったシェイク。体も心もリラックスします。チェリーはポリフェノールやアントシアンがたっぷり。

ボリュームにびっくりの大根の乾物おかず。歯ごたえも抜群で、楽しいおかずになります。

お豆もピクルスにすると常備菜として重宝します。お豆はどんなものでもできます。厳選素材で作ったピクルス液。野菜もとてもおいしくできます。ぜひ作ってみて下さい。

麻の実のさわやかな香ばしさに、梅がさっぱりとした夏むきの白和えです。

八丁味噌をきかせた中華味の夏のそうめんは、食欲を刺激します。

沖縄の豆腐の入ったチャンプルーをイメージして米粉ビーフンを作りました。お豆腐とお野菜がたっぷりのビーフンです。夏は玄米が重たく感じる時におすすめです。

長ねぎと玉ねぎの楽しいコンビネーションです。

イタリア料理の前菜で有名なカプレーゼ。モッツァレラチーズの変わりに塩麹豆腐でアレンジしました。塩麹で漬けた豆腐はチーズんようなコクがあります。サンドイッチやオードブルなどにも使えます。ぜひお試しください。

女性や子供が大好きなほっとする味・・おやつにもよいですね。

韓国海苔をトッピングした見た目も味も韓国なサラダ。具材を変えても楽しいサラダに。

夏といえばカレー！ビオクラのカレーるうでささっとひよこ豆のカレーを作りましょう。ご飯の他にナンと一緒もおすすめです。(ナンのレシピは、ビオクラレシピサイトでに「米粉のナン」を紹介しています）

歯ごたえと食べごたえのあるさわやか風味のクッキーです。

大豆ミートを使ったそぼろご飯。このそぼろは味がしっかりついていますのでこのままハンバーグ、餃子などひき肉と同じようにも使うことができます。

黒豆は洋風レシピでも活躍。「香りビネガーの素　レモングラス」でおしゃれに。

蒸し野菜に昔ながらの伝統調味料・塩糀を合わせたソースでいただく、あっさり味の前菜。夏を元気に過ごすレシピ特集♪

食欲の無い時にお奨めの、トマトたっぷりの見た目にも涼しい一品です。梅酢風味のドレッシングなので、さっぱりといただけます。
いちぢくとくるみの味がアクセントとなります。夏を元気に過ごすレシピ特集♪

ソフトな食感のやさしいハンバーグです。夏を元気に過ごすレシピ特集♪

夏向きのさっぱりとしたちらし寿司を黒米の入ったご飯で作りました。黒米はアントシアニン、カルシウムや各種ミネラルも豊富なお栄養価に優れたお米です。紫のやさしい色ともっちりとした食感が特徴です。季節に応じて具を変えて楽しんで下さい。夏を元気に過ごすレシピ特集♪

暑い夏には冷たいデザートも欲しくなりますね。そんな時に。「からだ想いのオリゴ　しょうが湯 」で控えめな甘味と生姜がぴりっとしたシャーベットを作ってみました。夏を元気に過ごすレシピ特集♪