上原 まり子の一覧
冷やしうどん
暑い日のおひるはささっと麺で・・となりがち。体を冷やしすぎないもの、そして栄養も考えてトッピングしましょう。夏の清涼レシピ♪
好みのうどん、めんつゆ、ひじき、醤油、しょうが、小松菜、金ごま、コーン
ミックスポテトのみそ&しょうがハンバーグ
お芋をミックスして、やわらかめのハンバーグ仕立てに。子供が喜ぶ一品。
じゃがいも、さつま芋、玉ねぎ、しょうが、金ごま、玄米味噌、ごま油、オートミール、リブレフラワー(玄米全粒粉)
手亡豆の黒米ドリア
休日のランチなど簡単でおなかもいっぱいになるこんなメニューはいかがですか?
黒米入り胚芽米、玉ねぎ、まいたけ、白手亡豆(白インゲン豆)、パセリ、豆乳、麦味噌、くるみ、パン粉、にんにく、オリーブオイル
さつまいもとリンゴ、ローズマリーのハンバーグ
お菓子のような材料がおいしいおかずに変身。お弁当にも、おやつにも食べたくなるやさしいお料理です。小麦粉やパン粉は不使用です。
さつま芋、りんご、塩、ローズマリー、オートミール、新玉ねぎ、菜種油
焼き野菜のみそ丼
ごぼうのみそかつで使ったたれが余ったら、翌日こんなどんぶりはいかが?まったく別のお料理に変身なので、家族はきっと気づきません♪おいしくて簡単、ボリュームもあり、余り野菜の活用にもうれしい一品です。
玄米ごはん、キャベツ、かぼちゃ、人参、エリンギ、ごま油、豆味噌、甜菜糖、醤油、水、みりん
ひえとパセリのパスタ
パセリが余ったら、たっぷり使えるこのパスタにどうぞ!ひえが入り栄養も豊富なイタリアの香りたっぷりなパスタです。
ファルファッレ、にんにく、オリーブオイル、パセリ、ブラウンマッシュルーム、玉ねぎ、ケッパー、黒オリーブ、塩麹、塩、ひえ
パッパ アル ポモドーロ (トマトのパン粥)
イタリアトスカーナの名物料理。硬くなったパンがおいしく大変身!セロリでアレンジしました。
パン、トマト、にんにく、ブロード、ブロード、セロリ、オリーブオイル、塩