BIOKURA Recipe

ほんのり甘い箸休めにも最適なサラダです。

赤レンズ豆のやさしい甘さと白玉が絶妙なコンビネーションの簡単デザート。

しょうがをきかせたひじき煮もおいしいですよ。

ポトフ風の大き目野菜のスープ。塩麹でやさしい深みをつけます。

さっぱりとした中に塩麹と押し麦のこくのあるスープです。筍の苦味が新陳代謝の促進とデトックスを。押し麦には水溶性の食物繊維が多く含まれています。わかめも入り春を満喫しながら美容と健康にも良いスープです。

あたたかくなっても、フレッシュな春野菜とともに、ごぼうのような根菜もバランスよくいただきたいですね。

フレッシュな苺と、アーモンドの風味がうれしいスチームケーキです。ノンオイルレシピ。

さわやかな酸味とほどよい苦みがマッチ。見た目もかわいらしいお寿司です。子どもの日のおもてなしにも！

赤玉ねぎの自然の色が、ポテトサラダをほんのり染めてくれました♪

すぐ出来るケーキ

清美オレンジ、デコポンなど春のおいしいかんきつ類を使っておいしいゼリーをつくりましょう！デザートに！お弁当にも！

ダークチェリーの大人っぽい苦みと酸味が、甘酒の風味にとてもよく合います。簡単で満足度大！

海藻は、煮るものや汁物ばかりではなくサラダにしてもおいしいですね。

米粉を全粒薄力粉に混ぜた生地がもっちり感を演出、バナナをトッピングした子供も喜ぶおやつ。

三つ葉のさわやかな香りが心地よいお惣菜です。

手亡とかぼちゃの甘みが美味しい！

春らしいグリーンとイエローの色味もうれしい、主役になりそうなおかずです。

国産小麦と白神天然酵母を使った自然にも身体にも優しい季節感あふれる桜あんパンです。

生地には風味豊かな岩手県産「南部小麦」と有機小麦粉を配合しました。

イーストは世界自然遺産の白神山地で発見された野生の酵母「白神こだま酵母」を使い、イーストフードなどの添加物は一切使わない自然にも身体にも優しい桜あんパンのレシピです。

ここでは桜あんも手づくりしていますが、市販の桜餡が手に入ればそれをお使いください。パンの生地は何にでも応用できるので是非頑張って覚えてください。

桜の花がかわいい春の香りいっぱいのパンになりました。

おやつのような感覚でいただけるサラダです。パンやスープのランチに添えてもよいですね。

さつま芋とごぼう、味噌でバランスをとったあたたかな一品です。

トマトを湯むきして食べやすくしたおでんは、お酒のおともにも。

ゆずこしょうをぴりっときかせた、男性好みのさっぱりしたきんぴらです。

アップルパイを揚げ春巻きに！

ホックり甘くてしみじみ美味しいおかずです。厚手の鍋で無水もしくはほんの少量のお水で蒸し煮します。

国産小麦と白神こだま酵母を使ってふんわりしたパンとかむほどに味のあるパンを2種類作ってみましょう！

甘くさわやかなサブおかずです。

ブランチ、軽食などにもぴったりです。

ひき肉を一般的には使うタコスを大豆ミート ミンチで代用。トマトピューレでしっかりと味付けした一皿で大満足のプレート。

セロリの葉でおいしいふりかけを。ごはんにたっぷり載せたり、混ぜこんでお結びにするのもおすすめ。

簡単おやつ。