BIOKURA Recipe

作り方

1. 煮りんごを作る。底の広めの鍋に、米あめ又は、メープルシロップ、シナモンパウダー、塩を入れる。火にかけ沸騰したら、りんごを加えやさしく混ぜる。りんごが柔らかくなり水分がなくなるまで30～40分煮る（時々りんごが崩れないように混ぜる）。　
2. ケーキ型に薄く油を塗り、1.のりんごをケーキ型の底に円を描くように並べておく。
3. 生地を作る。ボウルにＡを振い入れよく混ぜる。別のボウルにＢを入れよく混ぜる。ＡにＢを加えさっくり混ぜる。2.の上に流し入れ、そのまま5分ほど置く。180℃に温めておいたオーブンに入れ、30～40分焼く。竹串を差して、生っぽい生地が付かなければ焼き上がり。
4. ケーキラックにのせ15分ほど冷まし、ケーキ型たら外して、りんごが上部になるようお皿にのせる。そのまま5分ほど置き、汁が生地に浸透するのを待つ。食べやすい大きさに切り頂く。