30分
材料(4人前)
- まいたけ
- 80g(食べやすい大きさにほぐす)
- いんげん
- 80g(1～2cmの斜め切り)
- ごま油
- 少々
- 麦味噌
- 小さじ1/2～(お好みで調節)
- 粒マスタード
- 小さじ1/2～(お好みで調節)
作り方
- フライパンに、油少々を熱し、舞茸を入れ、炒めながら塩少々を加える。
- 1.へ、いんげんを加え炒める。全体に火が通ったら、麦味噌と粒マスタードを合わせたものを加え、全体に味がなじむように炒める。器に盛る。
-
丸山 恵里
2001
ＫＩＪリーダーシッププログラム・レベル3
クシマクロビオティック インストラクター
長野県茅野市
２００１年に、日本アーツオブビューティー専門学校（現在のＡＯＢビューティクリエイト専門学校）に入学し、マクロビオティックへ出会い、食から、健康と幸福が通ずることに感銘を受ける。ＫＩＪ設立に携わる。 現在は、専業主婦、一女の母。
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