20分
材料(2人前)
- ノカンゾウ
- 70g
- 山芋
- 30g(すりおろす)
- 白たまりしょうゆ
- 小さじ1
作り方
- ノカンゾウは熱湯でさっとゆがき、ざるにあげておく。
- ボウルにすりおろした山芋、白たまりしょうゆを入れてよく混ぜる。
- ゆがいたノカンゾウを適当な大きさにカットする。
- 器に手順3を盛り、とろろソースをかける。
-
朝倉 みちよ
2001
リマクッキングスクール（師範科修了）、クシマクロビオティック アカデミィ シティスタイル・レベル2
クシマクロビオティック アドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ、フィトテラピーコーディネーター認定
食と癒しの空間、ATELIER SANTEを主宰。 週末の土曜のみ、工房併設店舗で天然酵母パン販売、通販を行う。 その他、毎月、天然酵母パン教室や季節のVEGAN料理教室を開催。 また、ATELIER内にヒーリングサロンをオープン、1日２組限定でチャクラクリスタルヒーリングを主宰。 著書に、「はじめてのマクロビオティックスイーツ」(WAVE出版) 「VEGAN BREAD 白砂糖、卵、乳製品を使わないパンづくり」(雷鳥社) など。 Twitter：@hiyokobio Instagram：@sante_michiyo
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