30分
材料(3～4人前)
- 白玉粉
- 50g
- 水
- 60cc
- 黒練りごま
- 小さじ2
- クコの実
- 適量
- ○シロップ用 黒糖
- 大さじ3
- ○シロップ用 水
- 100cc
作り方
- ボウルに白玉粉・水を入れて混ぜ、黒練りごまを加え全体を混ぜてひとまとめにする。
- 10〜12個に分割してまるめて手の平で平にする。
- 鍋にたっぷりの水を入れて沸騰したら、手順2とクコの実を入れ、浮いてきたら冷水につける。
- 鍋に黒糖と水を入れて4〜5分沸騰させて煮詰め、シロップをつくる。
- 器に網ですくった白玉だんごをいれ、クコの実をのせてシロップをかける。
-
朝倉 みちよ
2001
リマクッキングスクール（師範科修了）、クシマクロビオティック アカデミィ シティスタイル・レベル2
クシマクロビオティック アドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ、フィトテラピーコーディネーター認定
食と癒しの空間、ATELIER SANTEを主宰。 週末の土曜のみ、工房併設店舗で天然酵母パン販売、通販を行う。 その他、毎月、天然酵母パン教室や季節のVEGAN料理教室を開催。 また、ATELIER内にヒーリングサロンをオープン、1日２組限定でチャクラクリスタルヒーリングを主宰。 著書に、「はじめてのマクロビオティックスイーツ」(WAVE出版) 「VEGAN BREAD 白砂糖、卵、乳製品を使わないパンづくり」(雷鳥社) など。 Twitter：@hiyokobio Instagram：@sante_michiyo
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