20分
材料(2人前)
- 白なす
- 1個(6枚にスライスする)
- 桃
- 1/2個(縦に6等分カット)
- ○ソース バルサミコ酢
- 大さじ3
- ○ソース てんさい糖
- 小さじ2
- ○ソース バジルの葉
- 2～3枚(みじん切り)
作り方
- グリラーにカットした白なすを並べて、両面に焼き色がつくまで焼く。
- ソースの材料を鍋に入れて数分間火にかけてんさい糖を溶かし、少し煮詰める。
- 器に白なすと桃を盛りつけ、ソースをかける。
-
朝倉 みちよ
2001
リマクッキングスクール（師範科修了）、クシマクロビオティック アカデミィ シティスタイル・レベル2
クシマクロビオティック アドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ、フィトテラピーコーディネーター認定
食と癒しの空間、ATELIER SANTEを主宰。 週末の土曜のみ、工房併設店舗で天然酵母パン販売、通販を行う。 その他、毎月、天然酵母パン教室や季節のVEGAN料理教室を開催。 また、ATELIER内にヒーリングサロンをオープン、1日２組限定でチャクラクリスタルヒーリングを主宰。 著書に、「はじめてのマクロビオティックスイーツ」(WAVE出版) 「VEGAN BREAD 白砂糖、卵、乳製品を使わないパンづくり」(雷鳥社) など。 Twitter：@hiyokobio Instagram：@sante_michiyo
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