20分
材料(4人前)
- オリーブオイル
- 大さじ2
- にんにく
- 1片(スライスする)
- ゴーヤ
- 1/2本(ワタをスプーンでとりのぞき半月切りにする)
- とうもろこし
- 1本(包丁で縦にそぎおとす)
- トマト
- 中サイズ2個(乱切り)
- しょうゆ
- 大さじ1/2
- 唐辛子(輪切り)
- 適量
- 塩
- 少々
作り方
- フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにくを入れて香りを出す。香りがでたら、ゴーヤととうもろこし、トマトを加えて炒める。
- 手順1にしょうゆと唐辛子、塩を加えて炒め合わせる。
- 器に盛りつける。
-
朝倉 みちよ
2001
リマクッキングスクール（師範科修了）、クシマクロビオティック アカデミィ シティスタイル・レベル2
クシマクロビオティック アドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ、フィトテラピーコーディネーター認定
食と癒しの空間、ATELIER SANTEを主宰。 週末の土曜のみ、工房併設店舗で天然酵母パン販売、通販を行う。 その他、毎月、天然酵母パン教室や季節のVEGAN料理教室を開催。 また、ATELIER内にヒーリングサロンをオープン、1日２組限定でチャクラクリスタルヒーリングを主宰。 著書に、「はじめてのマクロビオティックスイーツ」(WAVE出版) 「VEGAN BREAD 白砂糖、卵、乳製品を使わないパンづくり」(雷鳥社) など。 Twitter：@hiyokobio Instagram：@sante_michiyo
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