10分
材料(2人前)
- もめん豆腐
- 175g(ザルにのせて、キッチンペーパーで包み、重石を乗せて、水切りをする)
- イチジク
- 1個(皮をむいて、縦に薄くスライスする)
- ○調味料A 練り白ごま
- 小さじ1
- ○調味料A みりん
- 小さじ1/2
- ○調味料A しょうゆ
- 小さじ1/3
- ○調味料A 塩
- 少々
作り方
- フードプロセッサーに、豆腐、調味料をいれて２〜３回攪拌する
- ボウルに手順１とイチジクをいれて混ぜあわせ、器に盛りつける。
-
朝倉 みちよ
2001
リマクッキングスクール（師範科修了）、クシマクロビオティック アカデミィ シティスタイル・レベル2
クシマクロビオティック アドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ、フィトテラピーコーディネーター認定
食と癒しの空間、ATELIER SANTEを主宰。 週末の土曜のみ、工房併設店舗で天然酵母パン販売、通販を行う。 その他、毎月、天然酵母パン教室や季節のVEGAN料理教室を開催。 また、ATELIER内にヒーリングサロンをオープン、1日２組限定でチャクラクリスタルヒーリングを主宰。 著書に、「はじめてのマクロビオティックスイーツ」(WAVE出版) 「VEGAN BREAD 白砂糖、卵、乳製品を使わないパンづくり」(雷鳥社) など。 Twitter：@hiyokobio Instagram：@sante_michiyo
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