切干しともやしとのお吸いもの

すぐに火が通り完成するうれしい汁物。あっさり味です。

調理時間10分

材料(2人前)

もやし
1/2袋
切干し大根
ひとつまみ
昆布しいいたけ出汁
2カップ
少々
醤油
大さじ1と1/2

作り方

  1. だしを沸騰させたら、切干しを入れて3~4分煮てから、もやしを入れる。
  2. 1~2分ほどゆでたら塩、醤油で味を調え完成。

作り手からのコメント

コクを出したいときは少しだけごま油を垂らしても美味。
上原 まり子
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