30分
材料(2人前)
- 車麩
- 2枚
- だし
- 1/2カップ(車麩味つけ用)
- 醤油
- 大さじ1(車麩味つけ用)
- もやし
- 30g
- にら
- 30g(5cmに切る)
- にんじん
- 30g(細切り)
- 菜種油
- 大さじ1
- 葛粉
- 大さじ1(同量の水で溶かす)
- 中華だし
- 1袋（6g）
- 醤油
- 小さじ1
- かいわれ
- 少々
- 地粉
- 適量
作り方
- 車麩は温めただしと醤油に浸す。
- 6等分にして地粉を振る。
- フライパンに油をしき2.をこんがり焼きいったん取り出し野菜を炒める。
- 車麩を戻し中華だしでと醤油で味をつけ水大さじ1で溶いた葛でとろみをつける。
-
種子田 枝里
2004
クシマクロビオティック アカデミィ
調理師・パンマイスター・クシマクロビオティックAdvanced修了
愛知県名古屋市
マクロビオティック＆自家製酵母パンとヨガを楽しむ教室「Largo」（ラルゴ）を主宰しています。 やさしく続けられるレシピ、天然酵母・自家製酵母パンのレシピ、体や心の調子をととのえるレシピなど色々ご紹介したいと思っております。お料理を作ってくださる方へマクロビオティックの心が伝わるよう心がけて参ります。どうぞ気軽に楽しく作ってみてください。そしてご感想、ご質問などお待ち申し上げます。
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