

材料(2人前)
- 絹揚げ
- 1丁(2つか4つに切る)
- 水菜
- 1/2袋(4cmに切る)
- しいたけ
- 3個(細切り)
- 昆布だし
- 100cc
- 醤油
- 小さじ1
- 塩
- 適量
- 本葛粉
- 小さじ1(同量の水で溶く )
- 生姜
- 少量(すりおろし)
作り方
- 絹あげはホイルにのせるかくるんで、オーブンまたはグリルで焼く。
- 餡を作る。鍋に出汁を沸騰させ、水菜、しいたけ、生姜を火にかける。
- 塩、醤油で味を決めたら葛でとろみをつける。
- 1.に3.をかけていただく。
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