20分
材料(2～3人前)
- 切干大根
- 100g(水で戻し水切りして3cmに切る)
- 人参
- 30g(千切りにし塩もみする)
- 塩麹
- 小さじ1
- レモン汁
- 大さじ2
- 甜菜糖
- 大さじ1
作り方
- 調味料をボウルで合わせ、切干大根とにんじんを和える。
- 30分以上漬け込んで出来上がり。
-
種子田 枝里
2004
クシマクロビオティック アカデミィ
調理師・パンマイスター・クシマクロビオティックAdvanced修了
愛知県名古屋市
マクロビオティック＆自家製酵母パンとヨガを楽しむ教室「Largo」（ラルゴ）を主宰しています。 やさしく続けられるレシピ、天然酵母・自家製酵母パンのレシピ、体や心の調子をととのえるレシピなど色々ご紹介したいと思っております。お料理を作ってくださる方へマクロビオティックの心が伝わるよう心がけて参ります。どうぞ気軽に楽しく作ってみてください。そしてご感想、ご質問などお待ち申し上げます。
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