15分
材料(4人前)
- 枝豆
- 1袋(洗って下茹でしておく)
- ごま油
- 小さじ1と1/2
- にんにく
- 1/2片(みじん切り)
- 唐辛子
- 小1本
- 醤油
- 小さじ1
- 酒
- 小さじ1
- 甜菜糖
- 小さじ1/2
作り方
- 調味料の醤油、酒、甜菜糖を合わせておく。
- フライパンに油をしき、にんにくと唐辛子を入れて弱火にかける。（焦がさないように注意）
- 2.の香りがたってきたら枝豆を加えて軽くソテーする。
- 3.に1.を加えて全体に味を絡ませる。
-
上田 友子
子供の頃より
マクロビ料理家の母の影響で幼少の頃より日常的に学び、自然と身に付いていった。
神奈川県横浜市
料理家である母の影響で幼い頃より料理に対して深く深く興味を抱き続ける。 料理研究家のアシスタントを勤めたのちフードスタイリストとして独立。 現在は 「料理／器／色」との調和をテーマにテレビ番組、広告、雑誌やWebなどで レシピ提案、調理、テーブルスタイリング、コーディネートを手がける。 シンプルな素材を器、色、形の組み合わせによって素材が持つ特徴を浮き立たせ、 ナチュラルかつモダンなテーブルに仕上げることを得意とする。
このレシピのオススメ食材
※こちらに表示されている商品は、あくまで一例となります。
用法・分量は商品によって異なる場合がございます。
人気レシピ
作り手からのコメント
プロフィールを見る