パセリたっぷりトマトソースのパスタ
パセリたっぷりトマトソースのパスタ
パセリたっぷりトマトソースのパスタ
パセリたっぷりトマトソースのパスタ

パセリたっぷりトマトソースのパスタ

パセリがたっぷり美容効果!パスタは何でもあいます。

調理時間20分

材料(2人前)

ショートパスタ
250g(ペンネ、フジッリなど)
適量
トマト缶
適量
玉ねぎ
1/2個(みじん切り)
にんにく
1片(みじん切り)
パセリ
1袋(みじん切り)
豆味噌
小さじ2
オリーブオイル
適量

作り方

  1. パスタをたっぷりの湯に塩大さじ1を入れてゆでる(時間は袋の指定通り)
  2. ゆでている間、となりのコンロでソース作る。
  3. フライパンににんにく、オリーブオイルを入れたら火をつける。
  4. 玉ねぎをじっくり炒める(軽く塩をふる)
  5. トマト缶を加え、トマトはつぶす。中央に味噌をのせる。
  6. しばらくそのまま煮詰める。味噌は最後にまぜる。
  7. パセリを加えさっと混ぜる。
  8. ゆでたてのパスタをソースのフライパンに移し、和えたら出来上がり。

作り手からのコメント

味噌の塩分でほとんど塩味をつける必要はありません。
上原 まり子
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用法・分量は商品によって異なる場合がございます。