90分
材料(17cmのタルト台1個)
- 南部地粉
- 50g
- 薄力粉
- 100g
- 菜種油
- 50g
- 塩
- ひとつまみ
- 水
- 30cc
- お米のホットケーキミックス
- 大さじ4
- 豆乳
- 大さじ4
- 葛粉
- 大さじ2
- りんご
- 1個
- ドライベリーミックス
- 大さじ2
- 菜種油
- 大さじ1
- 甜菜糖
- 大さじ2
作り方
- タルト生地を作る。小麦粉類と油を合わせる。水を少しずつ加えまとめる。まとまったらビニール袋に入れ冷蔵庫で30分休ませる。
- タルト生地をタルト型よりひとまわり大きく伸ばし、少量の油を塗った型に入れる。生地にフォークで穴をあけ180℃に余熱したオーブンで20分焼く。型からはずし冷ましておく。
- 冷ましている間にリンゴを薄めの1/2の串切りにし菜種油でさっと炒めてんさい糖をからめる。
- ボウルに米粉ホットケーキミックス、葛粉、豆乳を混ぜ合わせる。
- 菜種油を塗った(分量外)タルト台に3.を置き4.を流し込む。
- 180℃に予熱したオーブンで15分焼く。
-
種子田 枝里
2004
クシマクロビオティック アカデミィ
調理師・パンマイスター・クシマクロビオティックAdvanced修了
愛知県名古屋市
マクロビオティック＆自家製酵母パンとヨガを楽しむ教室「Largo」（ラルゴ）を主宰しています。 やさしく続けられるレシピ、天然酵母・自家製酵母パンのレシピ、体や心の調子をととのえるレシピなど色々ご紹介したいと思っております。お料理を作ってくださる方へマクロビオティックの心が伝わるよう心がけて参ります。どうぞ気軽に楽しく作ってみてください。そしてご感想、ご質問などお待ち申し上げます。
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