25分
材料(4人前)
- あらめ
- 10g
- かぼちゃ
- 300g
- 昆布しいたけだし
- 1/4カップ
- りんごジュース
- 1/4カップ
- 塩
- 小さじ1/4
- 醤油
- 大さじ1/2～
作り方
- あらめをさっと洗い、10分程水につけ、水気を切る。カボチャは種を取り、一口大に切る。
- 鍋にあらめ、だし汁、リンゴジュース、塩を入れ、カボチャの皮を下にして重ならないようにそのうえにのせる。蓋をして火にかけ、沸騰したら弱火にし、10分煮る。
- 醤油を鍋はだから回しかけ、蓋をして5分煮る。火からおろし、蓋を開け全体を軽く混ぜる。
-
山本 恵子
2005
クシマクロビオティック アカデミィ KIJリーダーシッププログラム・レベル2 ホールフーズスタジオCertification Program
マクロビオティック アドバイザー
神奈川県葉山市
2012年5月より葉山の自宅にて『マクロビオティックを楽しむ会 Un』をはじめました。 楽しく、美味しく、体に優しく、地球にも優しいマクロビオティックを身近に感じてもらえたら・・・。 ゆったり少人数制ののんびり教室です。 ホッと出来るような、優しいレシピを作っていけるように頑張ります。
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