40分
材料(4人前)
- 里芋
- 4個
- 人参
- 1/2本
- いんげん
- 6本(下茹でしたもの)
- こんにゃく
- 1/4枚
- ぎんなん
- 10粒
- 水
- 400cc
- こんぶしいたけだし
- 1袋(4g)
- 醤油
- 小さじ1
- 甘酒
- 大さじ1
作り方
- 野菜は洗って、里芋は皮をむき、食べやすく切る。
- 鍋に水とだし、醤油、いんげん以外の野菜を加え煮る。
- 野菜が柔らかくなったら甘酒を加えやさしくかき混ぜたら3分煮込みインゲンも加え火を止め10分蒸らす。
- 器に盛る。
-
種子田 枝里
2004
クシマクロビオティック アカデミィ
調理師・パンマイスター・クシマクロビオティックAdvanced修了
愛知県名古屋市
マクロビオティック＆自家製酵母パンとヨガを楽しむ教室「Largo」（ラルゴ）を主宰しています。 やさしく続けられるレシピ、天然酵母・自家製酵母パンのレシピ、体や心の調子をととのえるレシピなど色々ご紹介したいと思っております。お料理を作ってくださる方へマクロビオティックの心が伝わるよう心がけて参ります。どうぞ気軽に楽しく作ってみてください。そしてご感想、ご質問などお待ち申し上げます。
このレシピのオススメ食材
※こちらに表示されている商品は、あくまで一例となります。
用法・分量は商品によって異なる場合がございます。
人気レシピ
作り手からのコメント
プロフィールを見る