さつまいもとアプリコットのりんごジュース煮
冷やしてデザートとしても、おかずの1品にしたり、お弁当にもいいメニューです。アプリコットとりんごジュースで煮ることで加糖しなくても十分甘く仕上がっています!
30分
材料(2人前)
- さつま芋
- 1本
- ドライアプリコット
- 4枚(干しあんず)
- りんごジュース
- 300cc
- 塩
- ひとつまみ
- ハーブ
- 適宜(あれば)
作り方
- さつまいもは洗って1cmの厚みに切り水にさらす。アプリコットは2等分する。
- 鍋に材料すべて入れ煮る。
- さつまいもがやわらかくなったら火を止めふたをして20分放置する。
- 器に盛りハーブを飾る。
-
種子田 枝里
2004
クシマクロビオティック アカデミィ
調理師・パンマイスター・クシマクロビオティックAdvanced修了
愛知県名古屋市
マクロビオティック＆自家製酵母パンとヨガを楽しむ教室「Largo」（ラルゴ）を主宰しています。 やさしく続けられるレシピ、天然酵母・自家製酵母パンのレシピ、体や心の調子をととのえるレシピなど色々ご紹介したいと思っております。お料理を作ってくださる方へマクロビオティックの心が伝わるよう心がけて参ります。どうぞ気軽に楽しく作ってみてください。そしてご感想、ご質問などお待ち申し上げます。
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