10分
材料(4人前)
- 人参
- 1/2本
- 玉ねぎ
- 1/8個
- 塩
- 小さじ1/4～
- ○【A】 マスタード
- 小さじ1/2
- ○【A】 オリーブオイル
- 小さじ1/2
- ○【A】 りんご酢
- 小さじ1～
- ○【A】 メープルシロップ
- 小さじ1/2～
- ○【A】 塩
- 小さじ1/2(みじん切り)
- ○【A】 レモンの皮
- 小さじ1(みじん切り)
作り方
- 人参は千切り、玉ねぎは薄い回し切りにする。
- 1.に塩を加え揉んでしばらく置き、水分を絞る。
- A.をよく混ぜ、2.と和える。
-
山本 恵子
2005
クシマクロビオティック アカデミィ KIJリーダーシッププログラム・レベル2 ホールフーズスタジオCertification Program
マクロビオティック アドバイザー
神奈川県葉山市
2012年5月より葉山の自宅にて『マクロビオティックを楽しむ会 Un』をはじめました。 楽しく、美味しく、体に優しく、地球にも優しいマクロビオティックを身近に感じてもらえたら・・・。 ゆったり少人数制ののんびり教室です。 ホッと出来るような、優しいレシピを作っていけるように頑張ります。
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