若竹煮
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若竹煮

若竹煮

仕上げに亜麻仁油をさっとかけることで味がまろやかに。お弁当に入れても水っぽくなりません。 亜麻仁油レシピ特集♪

調理時間30分

材料(4人前)

ゆでタケノコ
300g
乾燥わかめ
5g
2カップ
顆粒だし こんぶ
1袋
醤油
大さじ1
ひとつまみ
菜の花
適宜(ゆでたもの)
亜麻仁油
小さじ1

作り方

  1. たけのこは食べやすく切る。わかめは水でもどし3cm程度に切る。
  2. 鍋に水、だし、醤油、塩を入れ煮立ったらたけのこを加え中火で煮る。
  3. たけのこに味がなじんだら、わかめを加えさっと煮る。火を止め亜麻仁油を加えやさしくなじませる。
  4. 器に盛り、菜の花を飾る。

作り手からのコメント

亜麻仁油は火を止めてから加えてください。
種子田 枝里
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用法・分量は商品によって異なる場合がございます。