BIOKURA Recipe

作り方

1. なべにオリーブオイル、にんにくを入れ火にかける。
2. にんにくの香りが出てきたら、たまねぎをいためる。少し塩を振り、甘みを引き出す。
3. たまねぎがしんなりしてきたら、上にきのこ、大豆ミート、キャベツ(切らないでよい、芯のところだけそぎとり、薄く細かく切って入れる）を重ねる。
4. もう一段、きのこ、大豆ミート、キャベツと重ね、もちきびを載せたら一番上はキャベツでふたをする。ここにホールトマトを加え、中央に豆味噌を乗せしばらく煮る。
5. 30分ほど煮たら、豆味噌をよく混ぜて溶かし、出来上がり。