冬の風予防に!カリフラワーのポタージュ
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冬の風予防に!カリフラワーのポタージュ

冬の風予防に!カリフラワーのポタージュ

カリフラワーはビタミンCを多く含みしかも加熱による損失が少ないので風予防や美肌にお勧めです。ポタージュにするとたくさんいただけます。亜麻仁油を加えコクのある味に仕上がりました。 亜麻仁油レシピ特集♪

調理時間20分

材料(4人前)

カリフラワー
320g
800cc
ビオクラのおいしいシチュー・るぅ
50g
適量
豆乳なのに ほぼ、豆腐
2袋(360g)
亜麻仁油
大さじ1

作り方

  1. カリフラワーは洗って子房に分け、水とともに鍋で煮る。
  2. カリフラワーが柔らかくなったら飾り用を少量取り出し「ビオクラのおいしいシチュー・るぅ」を加え溶けたら火を止める。
  3. ジューサーにかけ滑らかにし再び鍋に戻し「豆乳なのにほぼ、豆腐」を加え、弱火で温め、塩で味をととのえる。
  4. 火を止めお皿に盛り亜麻仁油小さじ1を落とし、カリフラワーを飾る。

作り手からのコメント

豆乳は沸騰させると分離しますので後から加え、加えた後は弱火にします。
種子田 枝里
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※こちらに表示されている商品は、あくまで一例となります。
用法・分量は商品によって異なる場合がございます。