10分
材料(4人前)
- 玄米ぽんせん
- 50g
- いちご
- 12粒(へたを取り、縦半分にカット)
- 木綿豆腐
- 400g(水切りを3時間以上)
- 亜麻仁油
- 小さじ2
- メープルシロップ
- 小さじ2
- 白練りごま
- 小さじ2
- エディブルフラワー
- 適量
作り方
- フードプロセッサーに木綿豆腐、亜麻仁油、メープルシロップ、白練り胡麻を入れて2～3回撹拌する。
- 器に玄米ぽんせんをひき、いちごを並べ、上からクリームをのせる。仕上げにエディブルフラワーを飾る。
-
朝倉 みちよ
2001
リマクッキングスクール（師範科修了）、クシマクロビオティック アカデミィ シティスタイル・レベル2
クシマクロビオティック アドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ、フィトテラピーコーディネーター認定
食と癒しの空間、ATELIER SANTEを主宰。 週末の土曜のみ、工房併設店舗で天然酵母パン販売、通販を行う。 その他、毎月、天然酵母パン教室や季節のVEGAN料理教室を開催。 また、ATELIER内にヒーリングサロンをオープン、1日２組限定でチャクラクリスタルヒーリングを主宰。 著書に、「はじめてのマクロビオティックスイーツ」(WAVE出版) 「VEGAN BREAD 白砂糖、卵、乳製品を使わないパンづくり」(雷鳥社) など。 Twitter：@hiyokobio Instagram：@sante_michiyo
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