甘栗みたいな大豆とライトプレスサラダ
ストレスでつい食べ過ぎるという方に!野菜の歯ごたえを残したサラダです。甘栗みたいな大豆が食べごたえあり。甘酸っぱいドレッシングでゆっくりよくかんで食べ下さいね。 ストレス解消レシピ♪
20分
材料(2人前)
- キャベツ
- 2枚
- 紫キャベツ
- 2枚
- きゅうり
- 1本
- プチトマト
- 6個
- 甘栗みたいな大豆
- 1袋
- くるみ
- 2個
- ○【ドレッシング】 レモン果汁
- 小さじ2
- ○【ドレッシング】 エキストラバージンオリーブオイル
- 小さじ2
- ○【ドレッシング】 ビートオリゴ（てんさい糖シロップ）
- 小さじ2
- ○【ドレッシング】 塩
- 小さじ1/2
作り方
- キャベツときゅうりは洗って食べやすく切り、軽く塩をふり5分放置し軽くしぼる。
- プチトマトは半分に切る。
- ドレッシングの材料を合わせる。
- 材料を全て合わせ器に盛りハーブを飾る。
-
種子田 枝里
2004
クシマクロビオティック アカデミィ
調理師・パンマイスター・クシマクロビオティックAdvanced修了
愛知県名古屋市
マクロビオティック＆自家製酵母パンとヨガを楽しむ教室「Largo」（ラルゴ）を主宰しています。 やさしく続けられるレシピ、天然酵母・自家製酵母パンのレシピ、体や心の調子をととのえるレシピなど色々ご紹介したいと思っております。お料理を作ってくださる方へマクロビオティックの心が伝わるよう心がけて参ります。どうぞ気軽に楽しく作ってみてください。そしてご感想、ご質問などお待ち申し上げます。
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