10分
材料(2人前)
- 完全粉うどん
- 200g
- 玄米うどん
- 200g
- ねぎ
- 適量(輪切り)
- すだち
- 適量
- 醤油
- 大さじ2
- こんぶだし汁
- 小さじ1/2
作り方
- すだちはきれいに洗ってから薄く包丁で切る。ねぎは薄い輪切りにする。醤油とこんぶだし汁を合わせておく。
- うどんはたっぷりの熱湯で茹でて水洗いをし、ザルに取り水気を切っておく。
- 器にうどんを盛り付け、醤油とこんぶだし汁の合わせを回しかけ、すだちとねぎを添える。
-
石倉 知美
2002
クシマクロビオティック アカデミィ アドバンス修了
無し
神奈川県横浜市
自身の体調不良（ 頭痛、不眠、疲れやすい、生理不順 ）により、身体の中から元気になりたい！と思い、マクロビオティックを学び始めました。通学中、知人から 「マクロの料理教室をやってみないか」と声をかけていただいたのがきっかけとなり、出張教室を始め、現在は自宅で 「ヘルシーごはん＆ナチュラルスイーツ」 を主宰。 他、雑誌でのレシピ提案、企業での料理教室の講師や各種イベントなど活動をさせていただいています。家族構成は、夫と中学２年生の息子の３人家族です。 趣味は ドライブと自然の中でボーっと過ごすこと。 亀（ペット）と遊ぶこと。 レシピ製作で気をつけていることは、毎日の食卓にすぐに実践できるように、シンプルで簡単に作れて美味しいお料理＆スイーツ作りを目指しています♪
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