材料(2人前)
- うどん
- 2玉(生)
- レタス
- 5枚(一口大に切る)
- ニラ
- 1束(4cmに切る)
- ブラウンえのき
- 1/2袋
- パセリ
- 1/3袋(みじん切り)
- 生こうふうミンチ(グルテンミート ミンチ)
- 80g
- 醤油
- 大さじ1
- ごま油
- 大さじ1
作り方
- フライパンにごま油を熱し、にら、レタス、エノキを炒める。
- うどんを入れたら、分量外の水を少量(50ccくらい)加え炒め煮する。
- うどんに火が通ったら、こうふうをほぐしながら加え、パセリもふり、醤油を回しいれ味を調える。
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