20分
材料(4人前)
- セイタンそぼろ（味付けグルテンミート ミンチ）
- 170g(数回水洗いして、醤油抜きする)
- 玉ねぎ
- 90g(みじん切り)
- パン粉
- 1/2カップ
- 地粉
- 1/2カップ
- 地粉
- 1カップ
- 水
- 1カップ
- パン粉
- 適量
- なたね油
- 適量
- キャベツ
- 適量
- 粒マスタード
- 適量
作り方
- ボウルにセイタンそぼろ、タマネギ、パン粉、地粉を入れてまぜ、4等分にして手のひらで円状にする。
- 地粉と水を合わせたとき液にくぐらせ、パン粉をまぶし、180℃に熱した油に入れて、両面をきつね色になるまで揚げる。
- 器にメンチカツを並べ、キャベツと粒マスタードを盛りつける。
-
朝倉 みちよ
2001
リマクッキングスクール（師範科修了）、クシマクロビオティック アカデミィ シティスタイル・レベル2
クシマクロビオティック アドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ、フィトテラピーコーディネーター認定
食と癒しの空間、ATELIER SANTEを主宰。 週末の土曜のみ、工房併設店舗で天然酵母パン販売、通販を行う。 その他、毎月、天然酵母パン教室や季節のVEGAN料理教室を開催。 また、ATELIER内にヒーリングサロンをオープン、1日２組限定でチャクラクリスタルヒーリングを主宰。 著書に、「はじめてのマクロビオティックスイーツ」(WAVE出版) 「VEGAN BREAD 白砂糖、卵、乳製品を使わないパンづくり」(雷鳥社) など。 Twitter：@hiyokobio Instagram：@sante_michiyo
このレシピのオススメ食材
※こちらに表示されている商品は、あくまで一例となります。
用法・分量は商品によって異なる場合がございます。
人気レシピ
作り手からのコメント
プロフィールを見る