20分
材料(4人前)
- 空豆
- 12房(房から豆をとりだす)
- 地粉
- 1カップ
- 抹茶
- 小さじ1
- 塩
- 少々
- なたね油
- 適量
- 塩
- 適量
作り方
- 空豆は水を入れて沸騰させた鍋に入れ、4～5分茹で、うす皮をむいておく。
- ボウルに地粉、抹茶、塩、水を入れてよくまぜ、空豆適量を入れて、180℃に熱した揚げ油にレードルにのせて落とし、3～4分揚げる。
- 器に盛りつけ、塩を適量まぶす。
-
朝倉 みちよ
2001
リマクッキングスクール（師範科修了）、クシマクロビオティック アカデミィ シティスタイル・レベル2
クシマクロビオティック アドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ、フィトテラピーコーディネーター認定
食と癒しの空間、ATELIER SANTEを主宰。 週末の土曜のみ、工房併設店舗で天然酵母パン販売、通販を行う。 その他、毎月、天然酵母パン教室や季節のVEGAN料理教室を開催。 また、ATELIER内にヒーリングサロンをオープン、1日２組限定でチャクラクリスタルヒーリングを主宰。 著書に、「はじめてのマクロビオティックスイーツ」(WAVE出版) 「VEGAN BREAD 白砂糖、卵、乳製品を使わないパンづくり」(雷鳥社) など。 Twitter：@hiyokobio Instagram：@sante_michiyo
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