テンペとリーフのみそ&レモンサラダ
テンペとリーフのみそ&レモンサラダ
テンペとリーフのみそ&レモンサラダ
テンペとリーフのみそ&レモンサラダ

テンペとリーフのみそ&レモンサラダ

発酵食品もおいしい季節です。テンペを入れたボリュームのあるサラダ、さわやかなドレッシングでたっぷりといただきます。

調理時間10分

材料(4人前)

ベビーリーフ
1袋
マスタードリーフ
1袋(食べやすくちぎる)
テンペ
100g(1.5cm角に切る)
オリーブオイル
少量
玄米味噌
小さじ2
レモン汁
大さじ2
大さじ2

作り方

  1. テンペはフライパンに油を熱し、転がしてさっと焼いておく。
  2. 味噌、レモン汁、水を混ぜてドレッシングを作る。
  3. サラダボウルにリーフ、テンペを入れ、ドレッシングを和えていただく。

作り手からのコメント

マスタードリーフの代わりに、サニーレタスなどでも代用できます。
上原 まり子
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※こちらに表示されている商品は、あくまで一例となります。
用法・分量は商品によって異なる場合がございます。