20分
材料(2人前)
- 人参
- 150g
- 大根
- 50g
- くるみ
- 20g(ローストして刻む)
- レーズン
- 20g(水で戻す)
- 豆乳
- 50cc
- 粒マスタード
- 15g
- メープルシロップ
- 大さじ1/2
- 塩
- ひとつまみ
作り方
- 人参と大根はチーズグレイダーですりおろす（千切りでも良い）。くるみとレーズンを加え、和える。
- 豆乳ドレッシングの材料をすべて合わせ、泡だて器でよく混ぜる。野菜から水分がでるので、ドレッシングは食べる直前にかける。
-
手嶋 早苗
2002
KIJ、KI（ＵＳＡ・ベケット）
クシマクロビオティック インストラクター、栄養士、調理師
東京都渋谷区
豆乳を使って、子供や男性にも喜んでもらえる毎日のおかずレシピを日々考案中。川崎校の1DAYで紹介していますので、ぜひ遊びにきてください。
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