30分
材料(3人前)
- もちきび
- 大さじ1と1/2
- 人参
- 80g
- かぼちゃ
- 50g
- 玉ねぎ
- 60g(みじん切り)
- 甘い野菜のドリンク
- 2と1/2カップ(500cc)
- 塩
- 各少々
- 白こしょう
- 各少々
- オリーブオイル
- 少々
- 米飴
- 大さじ2
- 玄米粉
- 大さじ3
作り方
- もちきびは水が透明になるまで洗っておく。
- 鍋にオリーブオイルを入れて火にかけ、玉ねぎを少々の塩を振りながらゆっくり炒め甘味を引き出す。
- にんじん、かぼちゃを加えて炒める。 さらにもちきびを入れて炒め、甘い野菜のドリンクを加えて煮立てる。沸騰したら火を弱め、野菜が柔らかくなるまで15～20分煮る。
- 手順3で出来たものをミキサー（またはフードプロセッサー）にかけてなめらかにし、鍋に戻して温めながら塩・こしょうで味を整える。器に盛りいただく。
-
木実
2002
クシマクロビオティック アカデミィ、ＫＩＪ、その他
クシマクロビオティック インストラクター、ITEC認定アロマセラピスト、フラワーレメディセラピスト
山梨県北杜市
マルシェの食材を使って、簡単＆美味しいをテーマにレシピを作っています。 家族や友人の美味しい！の笑顔を見る時が一番の幸せ。現在は、当サイトの運営スタッフとして、みなさんに少しでも喜んで頂けるよう日々お仕事をさせて頂いています。趣味は、マクロビオティックの勉強、料理、山菜摘み、空を眺めること、野生動物や野草の観察、カメラ。夫とにゃんこ3匹、わんこ1匹の6人家族です。
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