厚揚げテリヤキバーガー
厚揚げとたまねぎが入ったボリューム満点の照り焼きバーガー。マヨベジとテリヤキソースがぴったり合います。ランチやお弁当に。青空を眺めながら、がぶっと召しあがってみてください。
20分
材料(4人前)
- 厚揚げ
- 4枚
- 玉ねぎ
- (厚さ2cmのもの4枚)
- なたね油
- 大さじ1
- 醤油
- 大さじ2
- メープルシロップ
- 大さじ2
- 本葛粉末
- 小さじ1
- バンズ
- 4個
- リーフレタス
- 4枚
- 白ごまペースト
- 適量
- 豆乳マヨネーズ
- 適量
作り方
- 厚揚げは湯通しし、水を切る。フライパンに油をひき、玉ねぎ・厚揚げを焼く。
- 焼けたら取り出し、醤油・メープルシロップを入れ火にかけ、少量の水で溶いた葛でとろみをつける。
- 玉ねぎと厚揚げを戻し、たれをからめる。
- バンズは半分に切り白ごまペーストを塗り、豆乳マヨ・レタス・厚揚げ・玉ねぎの順にはさむ。
-
種子田 枝里
2004
クシマクロビオティック アカデミィ
調理師・パンマイスター・クシマクロビオティックAdvanced修了
愛知県名古屋市
マクロビオティック＆自家製酵母パンとヨガを楽しむ教室「Largo」（ラルゴ）を主宰しています。 やさしく続けられるレシピ、天然酵母・自家製酵母パンのレシピ、体や心の調子をととのえるレシピなど色々ご紹介したいと思っております。お料理を作ってくださる方へマクロビオティックの心が伝わるよう心がけて参ります。どうぞ気軽に楽しく作ってみてください。そしてご感想、ご質問などお待ち申し上げます。
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