心なごむ。甘いかぼちゃのリゾット
あっという間にできる甘くてやさしいリゾット。かぼちゃの甘味が胃と脾をいたわってくれます。心や体が疲れた時、甘いものが恋しくなった時にも。ホッと和らぐ養生メニュー。
20分
材料(1人前)
- 甘い野菜のドリンク
- 150cc
- 玉ねぎ
- 30g
- かぼちゃ
- 30g
- 炊いたご飯
- 60g(玄米・分つき・雑穀米など)
- 塩
- ひとつまみ
- 水
- 200cc
- かぼちゃの種
- 適宜
作り方
- 玉ねぎ、かぼちゃはみじん切りにする。
- 鍋に1.にご飯、塩ひとつまみ、水をいれふたをして中火にかける。
- 沸騰したらフタを空けごく弱火で10分煮る。途中水がなくなったら足す。
- 甘い野菜のドリンクを入れ中火で3分煮る。蓋をして1分蒸らす。
- 器に盛り、かぼちゃの種を飾る。
-
種子田 枝里
2004
クシマクロビオティック アカデミィ
調理師・パンマイスター・クシマクロビオティックAdvanced修了
愛知県名古屋市
マクロビオティック＆自家製酵母パンとヨガを楽しむ教室「Largo」（ラルゴ）を主宰しています。 やさしく続けられるレシピ、天然酵母・自家製酵母パンのレシピ、体や心の調子をととのえるレシピなど色々ご紹介したいと思っております。お料理を作ってくださる方へマクロビオティックの心が伝わるよう心がけて参ります。どうぞ気軽に楽しく作ってみてください。そしてご感想、ご質問などお待ち申し上げます。
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