20分
材料(2人前)
- そら豆
- 20粒
- 玉ねぎ
- 1/2個(薄切り)
- 菜種油
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1/2
- 洋風だし
- 1袋(5g)
- 豆乳
- 200cc
- 葛粉
- 小さじ2(水30ccで溶く)
- パスタ
- 180g
- こしょう
- 適宜
- プチトマト
- 2個
作り方
- 鍋にお湯を沸騰させ、ひとつまみの塩(分量外)を加え、そら豆をゆでる。ゆであがったら取り出し外皮をむく。
- 1.のお鍋でパスタをゆでる。
- フライパンに油をしき玉ねぎを炒める。しんなりしたらゆで汁を1/2カップ、塩、洋風だしを入れる。
- ひと煮立ちしたら豆乳と、水で溶いたくず粉を加え弱火にし、とろりとしたらパスタとそら豆を加えソースをからめる。
- 器に盛りプチトマトを添え、お好みでコショウをふる。
-
種子田 枝里
2004
クシマクロビオティック アカデミィ
調理師・パンマイスター・クシマクロビオティックAdvanced修了
愛知県名古屋市
マクロビオティック＆自家製酵母パンとヨガを楽しむ教室「Largo」（ラルゴ）を主宰しています。 やさしく続けられるレシピ、天然酵母・自家製酵母パンのレシピ、体や心の調子をととのえるレシピなど色々ご紹介したいと思っております。お料理を作ってくださる方へマクロビオティックの心が伝わるよう心がけて参ります。どうぞ気軽に楽しく作ってみてください。そしてご感想、ご質問などお待ち申し上げます。
このレシピのオススメ食材
※こちらに表示されている商品は、あくまで一例となります。
用法・分量は商品によって異なる場合がございます。
人気レシピ
作り手からのコメント
プロフィールを見る