20分
材料(3人前)
- きゅうり
- 1本
- 赤玉ねぎ
- 60g
- パプリカ
- 60g
- キヌア
- 大さじ1
- 押し麦
- 大さじ1
- 人参
- 大さじ3(すりおろし)
- 梅酢
- 大さじ1
作り方
- キヌア・押し麦を水から、やわらかくなるまで茹でザルにあげる。野菜は1ｃｍ角にカット。
- すりおろした人参に梅酢を和える。
- 1.と2.を和えて器に盛る。
-
千葉 美砂子
2004
ＫＩＪ、オーガニックベース、熱海断食道場、東城百合子主催あなたと健康料理教室（自然食）、スウェーデンのマクロビオティック実践者宅でのホームステイ等。
栄養士、クシマクロビオティックインストラクター、東城百合子主催あなたと健康料理教室専科修了
東京都八王子市
現在はマクロビオティック出張料理を提供するハレルヤ・パーソナルシェフ・サービスに登録し稼動中。また、週の半分は八王子の東京都認証保育所にて給食作りに携わっています♪
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