30分
材料(6人前)
- 白菜
- 150g(千切り)
- 人参
- 50g(千切り)
- べったら漬け
- 50g(千切り)
- 梅酢
- 小さじ1/2～1(お好みで調節)
- 塩
- 小さじ1/2～1(お好みで調節)
作り方
- ボウルに、白菜、人参、梅酢又は塩を入れ、手で混ぜる。しばらく置いて、水気を絞る。
- 1.に、べったら漬けを加え混ぜる。器に盛る。
-
丸山 恵里
2001
ＫＩＪリーダーシッププログラム・レベル3
クシマクロビオティック インストラクター
長野県茅野市
２００１年に、日本アーツオブビューティー専門学校（現在のＡＯＢビューティクリエイト専門学校）に入学し、マクロビオティックへ出会い、食から、健康と幸福が通ずることに感銘を受ける。ＫＩＪ設立に携わる。 現在は、専業主婦、一女の母。
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